【ホワイトデー2017 スペシャル企画】
ニコラ・モローとハーブマルシェのコラボレーションのお知らせ
～ニコラとショコラとハーブティー～
「ニコラ＆ハーブマルシェ」
3月8日（水）よりスタートするハーブマルシェラスカ茅ケ崎催事店にて
フランス人ショコラティエ（チョコレート職人）ニコラ・モローのチョコレートとハーブマルシェのハーブティーのギフトセットを限定販売いたします。
写真のように、
ニコラの「技」で作られたショコラたちは
まるで磨き上げられた「心」のように優しい形で、艶やか。
時間と手間を惜しまずに、心をこめて出来たショコラたちです。
そんな独創性のあるニコラのショコラに、こだわり抜いたハーブマルシェのハーブティーを添えてご用意いたします。
ラベンダーやローズマリーなどのハーブを使っているニコラノショコラはハーブマルシェのハーブティーとの相性も抜群。
温かいハーブティーと一緒に輝くショコラを口に含むことによってより一層カカオやミルク、そしてハーブの香りが口の中いっぱいに広がる感覚をどうぞお楽しみください。
＜ショコラ 4個入り ハーブティー １袋＞
2,500円（本体価格） 【2,700円税込】
＜ショコラ 8個入り ハーブティー 1袋＞
4,500円（本体価格） 【4,860円税込】
＊ハーブティーは1袋あたり540円で何袋でも追加可能です。
＜3月8日（水）より限定販売！ニコラ モローのチョコレート内容＞
1/紫
Lavande au lait ラヴァンド オ レ
ホワイトチョコレートのコーティングにパプアニューギネアカカオ35%ミルクチョコレートのラベンダーのガナッシュ
2/白赤
Miso caramel 味噌キャラメル
ホワイトチョコレートのコーティングに味噌入りのキャラメルソース
3/赤黄
The Earl Grey アールグレイ
ブラックチョコレートのコーティングにアールグレイ茶を使用したミルクチョコレートのガナッシュ
4/黄
Romarin Miel de Hayamaローズマリーと葉山の蜂蜜
ミルクチョコレートのコーティングにニコラガーデンの無農薬ローズマリーと葉山のオルガニック蜂蜜を使用したミルクチョコレートのガナッシュ
＜ご予約に関して＞
事前ご予約をお受けしております。。
引き渡しは基本的に3月8日（水）～14日（木）
ラスカ茅ケ崎5階のハーブマルシェ
＜事前ご予約のお問い合わせ・ご予約＞
有限会社ハーブマルシェ
電話0463-75-8259
ＦＡＸ0463-75-8219
contact-h-m@herbmarche.com
＜雑誌、ＴＶ取材・プレス関係のお問い合わせはこちら＞
有限会社ハーブマルシェ
電話0463-75-8259
ＦＡＸ0463-75-8219
メール
oshinobu@hebrmarche.com
herbmarche@gmail.com
＜ニコラ＆ハーブマルシェ 企画・運営＞
◆ニコラ・モロー（ニコラフーズ株式会社 代表取締役社長）◆
Nicolas Moreau
1976年生まれ、フランス・リヨン出身のフランス料理のシェフ・パティシエ・ショコラティエ（チョコレート職人）。
来日して16年、「アンリ・シャルパティエ」でパティシエとして勤務し、銀座ジョエル・デュランのカフェマネージャーを務める。
その後、全国で話題になった「ニコラハウス」でうさぎのシュークリームやスイーツの開発・販売で話題に。
「マツコの知らない世界」などメディアにも多数出演。
2017年に独立(ニコラフーズ株式会社)。現在は葉山在住。
4人のお子さんの父でありながら、葉山・逗子を中心に活動を展開を開始。
「ハーブとチョコレート」や「ハーブと料理」を組み合わせ、誰にも真似できないアイディアで新しい美味しさを生み出している。
また過去にはＮＨＫの「テレビでフランス語」の講師を務めた経歴もあり、フランス語・日本語ともに堪能で、高いコミュニケーション能力とサービス精神があり、幅広いファン層を持っている。
◆越智しのぶ（有限会社ハーブマルシェ 代表取締役社長）◆
1972年生まれ、秋田県出身。逗子で育つ。
96年ＡＮＡ（全日空）の客室乗務員として入社。
ＡＮＡ退社後、外資系会社に勤務を経て、フランスのドローム県にあるハーブ原料会社のエージェント権を取得。
ハーブを専門に扱う有限会社ハーブマルシェを2005年に立ち上げ、フランスのハーブ生産者たちと深い交流を持つ。
ハーブティー専門店 ハーブマルシェ1号店を旧・茅ケ崎ルミネに作った経緯があり、今回のニコラモロー氏とのコラボ催事を実現。
現在は平塚にハーブマルシェ本店をもつかたわら、新宿伊勢丹、名古屋タカシマヤ、渋谷ヒカリエなどの催事出店を手掛けハーブティーを日本に広めることに奔走。
またハーブティーのみならずオーガニック化粧品のハーブ原料を日本に広め、現在は大手ドラックストアやナチュラル・オーガニックコスメの原料調達も行っている。
ＦＭ横浜、ＮＡＣＫ５、Ｊ－ＷＡＶＥ、湘南ビーチＦＭなどラジオ番組にも多数出演しハーブの啓蒙活動を行っている。
ハーブティー講座やイベントも開催している。