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2017-01-21 17:20:20

2017年4月開講 メディカルハーバリストのためのハーブガーデニング実践講座のご案内

テーマ:■ ハーブスクール

【2017年4月開講ハーバルセラピストのためのハーブガーデニング実践講座(第4木曜日開催)募集開始及びプレ講座のご案内】

 

この春から、JAMHAのハーバルセラピスト資格または同等のハーブの知識のある方を対象とした、ハーブガーデニング実践講座を開講いたします。

カリキュラムが整いましたので、プレ講座と本講座の申し込みを開始させていただきます。

 

ハーブについて知識は習得したものの、実際のハーブについて触れたり香りを嗅いだりしたことのない方もたくさんいらっしゃるとのこと。
 

そういった方から、実際に育てたり、お庭で収穫したハーブを活用したいといったご要望が多く寄せられており、この講座を企画しました。

 

畑でじっくり学ぶ講座であると同時に、ガーデンの設計から土作り、年間栽培スケジュールまでお話しします。

ハーブの意外な活用法やオリジナルレシピなどもご紹介し講座後は「薬草すうぷ」で休憩しながらの交流会という内容です。

 

「ハーバルセラピストのためのハーブガーデニング実践講座」
 

・2017年4月27日(木)開講
 毎月第4木曜日開催 9:30-13:30 (4時間)
・全9回 2017月4月〜12月

 

◼︎講座内容 添付カリキュラムをご参照ください。
・ハーブの栽培について
 苗、種の選び方、栽培カレンダー、土作り、繁殖、畑の管理、
 堆肥作り、剪定、収穫、利用、保存などについて
・畑での実習(雨天の場合はHerbal MOMOにて座学)
・毎回、ハーブレメディーまたはクラフト実習あり
・お土産教材は、畑のハーブとメディカルハーブの苗または種
・実習後は、薬草すうぷとハーブティーで交流会
定員 8名さま

 

 

◼︎実習の場 Herbal MOMOハーブガーデンについて
 さいたま市見沼区南中丸
 交通:JR大宮駅よりバス10分乗車 「西中野バス停」より徒歩10分
    東武アーバンパークライン 大和田駅より徒歩20分
 広さ:約150坪
    栽培品種 約70種
    栽培ハーブの一例
    カモミール(ジャーマン、ローマン、大イヤーズ)
    エキナセア(プルプレア、ホワイトスワン)
    エルダー
    ラベンダー(グロッソ、イングリッシュ)
    ネトル
    アーティチョーク
    ミルクシスル
    ミント類(ペパー、スペア、カーリー、ホース他)
    セントジョーンズワート
    フェンネル
    マルベリー
    ユーカリ
    ゼラニウム(ローズ、ブルボン)
    リコリス
    サフラン
    よもぎ
    どくだみ
    他

 


    

◼︎講師
  園藤祐子 JAMHA ハーバルプラクティショナー
           ハーバルセラピスト
       JHS  上級ハーブインストラクター
           ハーブスペシャリスト(栽培部門)
       日本家庭園芸普及協会 グリーンアドバイザー

  野間美智 JAMHA ハーバルセラピスト
       JHS  中級ハーブインストラクター

 

◼︎受講料
 80,000円(税別・全9回 教材、軽食含む)
 

開講前に、プレ講座を開催します。
2017年2月23日(木)、3月30日(木)
 10:30〜12:30
参加費 2500円(植栽図・畑のハーブ・薬草すうぷつき)
 

◼︎お申し込み
 こちらの申し
込みフォームからお申し込みください。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/fb5c759c143679

 プレ講座 ご希望の日にちを明記ください。
 本講座  本講座受講希望と明記ください。

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2016-12-16 06:32:59

12月18日(日)小さなクリスマスマルシェ

テーマ:■ ハーブイベント
【12月18日(日)小さなクリスマスマルシェを開催します】

今週末、いつも「薬草すうぷ屋」でお世話になっている
ギャラリーカフェてらこや新都心さんで、
「ケルトのお話と古楽の夕べ」という小さな音楽会を企画しました。

音楽会は、すでに満席となってしまいましたが、同じ会場で、
12:00〜14:30頃まで「小さなクリスマスマルシェ」を開いています。

日時 2016年12月18日(日)
   12:00〜14:30
場所 ギャラリーカフェてらこや新都心

   さいたま市大宮区北袋1-285
  (さいたま新都心駅から徒歩10分)
 
 
【クリスマスの贈り物に】
・ギフトに最適 手作りテディベア
・自然素材のリース(1800円〜)、スワッグ(1800円〜)
・シトロン・エ・シトロンさんの宇和島産無農薬みかん、レモン
・ファーム&ガーデン白岡産の無農薬さつまいも、里芋(300円)
・この季節に欠かせないグリューワイン用スパイスセット
・Herbal MOMOのハーブソルト、ハーブペースト

【カフェでのご提供】
・クリスマスの薬草すうぷとパンのライトミールセット(600円)15食
・グリューオレンジ
・ハーブティー

【ワークショップ】
・齋藤由美さんによるスワッグ作り 3000円 7名さままで
 スワッグ作りは、随時受付けいたします。
13:30まで受け付けます。
ご予約はメッセージにて受付けさせて頂きます。

・cototeさんによるくるみと蜜蝋で作るキャンドル作り
音楽会を演出する蜜蝋キャンドルを一緒に作りましょう♫
(参加費無料)
 
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くるみの中に溶かした蜜蝋を入れてキャンドルを作ります。
 

 

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由美さんのスワッグ。
クリスマス〜お正月まで重宝しそうです。

 

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ノンアルコールグリューワイン風スパイシーホッとオレンジ。

皆様のご来場
心よりお待ちしております。


 

 

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2016-11-21 07:58:39

12月1日(木)「薬草すうぷを囲む会」「薬草ワークショップ」を開催します。

テーマ:■薬草すうぷ屋
【ギャラリーカフェてらこや新都心 イベントウィーク】
 
Herbal MOMOが、ハーブをスープに活用する活動を始め、3年目を迎えます。
2015年初頭から、「薬草すうぷを囲む会」を各所で開催し、
2016年には、さいたま新都心でオープンしたシェアカフェギャラリーカフェてらこや新都心にて、「薬草すうぷ屋」として
ランチ営業も始めさせて頂いております。

ギャラリーカフェてらこや新都心では、
5人のシェフが週替わりで、それぞれのお料理を提供しています。

2015年秋からスタートしたこの取り組みも、
シェフが代替わりして色々発展しています。
半年を1クールに、シェフが入れ替わりしていますが、
薬草すうぷ屋」は、12月から来夏までの
3クール目も担当させて頂くことになりました。

11月28日(月)〜12月2日(金)のデビューウィークの1週間は、
3クール目を担当する5人のシェフが日替わりで担当します。

薬草すうぷ屋は、
「薬草すうぷを囲む会・薬草すうぷビュッフェ」と「薬草ワークショップ」を
開催します。
 
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2016年12月1日(木) @ギャラリーカフェてらこや新都心

 

【薬草すうぷを囲む会】10 :30 - 13:30

 

普段、なかなかご来店のお客様とゆっくりお話する機会がありませんでした。
今回は、薬草すうぷの作り方や、使用しているハーブについてご説明し、

その後、ご参加のランチを囲んで交流を図って頂こうと企画いたしました。

《薬草すうぷ講座》10:30〜12:00
 ベジブロスの取り方
 野菜とハーブだけで旨味のあるスープにする方法
 季節のすうぷ「ヒルデガルトの薬草すうぷ」作り
 エキナセア、ヒルデガルトのスパイス、ローズヒップのお話

⭐︎お土産教材に、薬草すうぷ屋定番「きのことエキナセア、エゾウコギの薬草すうぷ」に使用している寄居町のオーガニックエキナセアパウダーをご用意します。

担当講師  Herbal MOMO 園藤祐子

《薬草すうぷビュッフェ》12:00〜13:30
・3種の薬草すうぷ
  定番きのこの薬草すうぷのグラタン仕立て
  ヒルデガルトのかぼちゃとスパイスの薬草すうぷ
  トマトとローズヒップの薬草すうぷ
・ベジプレート
・ちょっと甘いもの
・ハーブティー

参加費 3000円
定員  20名さま


カフェタイム
14:30〜16:30
《薬草ワークショップ レモングラスのキッチンロープ作り》
季節のハーブのお話と畑のハーブのクラフト作りを楽しんでいただきます。
緑区三室のハーブガーデンより無農薬のレモングラスやローズマリー、タイム、セボリーなどのキッチンハーブを収穫し、飾って、使って楽しいキッチンロープを作ります。

お持ち帰りは60センチ程度のキッチンロープです。

担当講師 Herbal MOMO
園藤祐子 小川かおる 鈴木悦子  

参加費 2500円 ハーブティーとお菓子付き
定員  10名さま
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出来上がりの長さは60㎝程度になります。
お持ち帰りができる袋をご持参ください。

 

この日は、14:30〜16:30まで、

山名理恵先生の「カフェタイム・イングリッシュ」のワークショップも並行してカフェで開催しております。

「薬草すうぷを囲む会」「薬草ワークショップ」ともに、予約制です。

 

双方ご参加の方は、5500円➡︎5000円に割り引かせていただきます。


お申し込みは、下記の申し込みフォームからお申し込みください。
備考欄に「囲む会」か「薬草ワークショップ」どちらをご参加か明記してください。
両方の方は「両方」とご記入ください。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/22c8e1fe338402

申し込みフォームが開けない場合は、メッセージにて、お申込みをお願いいたします。

 

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2016-11-08 08:02:02

11月の薬草すうぷ講座

テーマ:■薬草すうぷ屋
【11月13日(日)三橋の森カルチャースクールさまで薬草すうぷ講座】

おはようございます。
先週1週間は、さいたま新都心のギャラリーカフェてらこや新都心での薬草すうぷ屋の営業で、ブログをアップする余裕がありませんでした。。

11月の薬草すうぷ屋でお出しした薬草すうぷは、「髪、爪、骨を強化するスギナのすうぷ」
 
スギナと言うと、庭にはびこる雑草のイメージですが、実は、カルシウムを吸着させる作用があり、シリカ(ケイ素)などミネラル豊富なメディカルハーブなのです。
 
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緑区三室の畑にはスギナがいっぱい。
綺麗に生え揃っています。
 
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さいたま市大宮区三橋にあるカルチャースクール「三橋の森」さまで第2日曜日に開催しております、「薬草すうぷ講座」、
今月は、このスギナがテーマです。

スープのレシピ、
スギナと云うハーブについて、
秋の畑のハーブなど
いろいろお話させていただきます。


2016年11月13日(日) 10:00〜12:30
場所 三橋の森カルチャースクール カフェボスケ
参加費 2,515円
お申込みは、三橋の森カルチャースクール様



秋のハーブ畑はこんな感じです。
畑のハーブもたくさん連れてまいりますね!
 

 

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2016-10-23 16:43:43

10月30日(日)畑ワークショップ&ピクニック&マルシェ

テーマ:畑ワークショップ

こんにちは!
久しぶりの投稿です。

さいたま市見沼区にあるHerbal MOMOハーブガーデンでのイベントのご案内です。
 

 

秋はレモングラスやハイビスカスの収穫

初夏に開花した花々が結実し、種取りの季節。

来春、初夏をイメージした植え付けも行っていきます。

 

今回は、定例の畑ワークショップに加えて、愛媛県宇和島産の無農薬柑橘類の販売もいたします。

ハーブウォーク後のランチはスギナの薬草すうぷ。

 

秋の日曜日の午前中、ちょっとハーブに触れに来ませんか?

 

日時  2016年10月30日(日)

   10:00〜13:00頃

場所 Herbal MOMOハーブ畑(見沼区南中丸)

■ハーブインストラクターによるガーデン案内

■季節のハーブ仕事

■観察とハーブ摘み

■薬草すうぷのランチ

■参加費 2500円 (ハーブ摘みと軽食つき)

■持ち物 作業のできる服装、靴、雨具、帽子、水分、タオル、園芸手袋など

  

紫外線対策・水分・虫対策をしていらしてください。

Herbal MOMOハーブ畑について

【交通】

畑の所在地  さいたま市見沼区南中丸266-1 

※Googlemapでお調べ頂くと「国産牛肉 どんどん」の隣です。 

第2産業道路に面しています。

大和田交差点、 ヤマダ電機さんそば 

ソフトバンクさん向かい

 

■車の場合:

国道16号(旧道)と第2産業道路が交差する大和田交差点すぐそばです。

駐車場については、お申し込み時にお問い合わせください。

■バスの場合:

 ルート①の方が畑に近いですがバスの本数が少ないです。

 ルート②は10分間隔でありますが、バス停から畑まで1キロ強あります。

ルート①東武バス 岩槻駅、宮下方面

「導守」バス停で下車。バス停より徒歩3分

そのまま、進行方向に歩くとすぐに大きな交差点(大和田)にぶつかりますので、交差点を右折して150メートル程度で右側が畑です。

http://www.tobu-bus.com/pc/search/bs_tt.php?key=12200_01

 

ルート②大宮駅東口高島屋向かいにあるバス停6番から出るバスなら全て乗車可能です。

大宮駅より乗車約10分、「西中野下車」そこから約1キロです。

進行方向に進むと、大きな通り(第二産業道路)にでます。

信号を左折して約1キロほど真っ直ぐ進むと、右手のヤマダ電機さんがあります。更に100メートルほど行くと、左側に畑があります。

■自転車・徒歩の方:

直接、畑へどうぞ!

 

【お申し込み】

イベントに参加ボタンを押した上で下記申し込みフォームからお申込みください。

※参加日の欄に、10月31日

※希望講座に「畑ワークショップ」

と記入ください。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/fb5c759c143679

 

小雨決行、雨天中止。

天気が微妙な場合は、当日、Facebookで催行の告知いたします。

�みなさまのご参加、チーム畑一同、心よりお待ちしております



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秋の畑 ハイビスカスの開花・収穫

 

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秋の畑 アメジストセージ

 

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秋の畑 ネトルが茂っています

 

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畑の様子

 

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作業は、薬草すうぷのランチ
 

 

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青レモンと極早生みかん
 

 

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