ハーブの力を知って、生活に生かそう！　ハーブ畑から学ぶハーブスクール（さいたま市）

みなさま

おはようございます。

いいお天気の日曜日ですね！

私は第2日曜日は毎月、越谷レイクタウンＭＯＲＩにあるJUEGIAカルチャースクールでハーブ教室を担当させていただております。

間もなく、出発。

畑で教材のハーブを摘んでから越谷へ向かいます♪

毎月第３水曜日の午後、さいたま市内の自宅で開催しているハーブの茶話会、

毎年５月は、茶話会にもよく来てくださっている見沼区大和田にお住まいのＫさまの御宅をお借りしての薔薇のお茶会です。

Ｋさまのお庭には沢山バラを育てていらっしゃり、お庭のテラスにはお茶が飲めるテラスとテーブル、イスもあり、薔薇を愛でながら、お茶とお喋りを楽しんで頂こうと、毎年、場所をお借りしてお茶会を開催しています。

今回は、薔薇仕立てのアフタヌーンティーをご用意。

ローズシャンパン、

バーブサンドウィッチ

スコーンには薔薇のジャムとクローテッドクリーム

薔薇風味の紅茶

などなど。

薔薇のミニクラフト作りもご用意しております。

あと、４名様ほど、お受けすることができます。

お天気もまずまずの模様。

薔薇の柔らかなエネルギーを感じながらのお茶会に、いらっしゃいませんか？

　　昨年の薔薇のお茶会の様子。

ハーブ茶話会　

日時　　５月１６日（水）

場所　　Kさま邸　（さいたま市見沼区大和田　最寄り駅：東武野田線大和田駅　または　JR宇都宮線土呂駅

　　　　　※参加される方に詳しい場所をご案内いたします。

参加費　３５００円

　　　　　アフタヌーンティー、薔薇のミニクラフト作りつき

お申し込みはこちらから。

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おはようございます！

朝から畑へ今日の教室の教材を採りに来ました。

今日は、ハーブスクール中級クラス、テーマは『食とハーブ』。

ハーブを使った調味料を作ります。
フレッシュハーブを使ったハーブバター、タイムとベイでブーケガル二、カモミールのシロップ、摘みたてミントでミントだれ、ルッコラとチコリとバーてネットのサラダなどなど。

この季節のハーブ畑は毎日変化しているので見てても楽しい！

ローズのスィートブライヤーが咲き始めました！
来週の薔薇のお茶会では、このバラでローズのコーディアルを作ってみようかな？

エキナセアの花芽もたってきました。開花も間近(^-^)

ハーブ畑は今が一番いい季節です。




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みなさま

おはようございます。

今日は木曜日。

これから、プラザノースでアロマテラピストのchikoさんとのコラボ教室、

『chiko☆MOMOの初めてのハーブ＆アロマ』です。

今日は、薔薇がテーマ。

ローズの精油、ドライハーブとしてのローズ、バラの実（本当は偽果）であるローズヒップなどのお話をします。

朝から、教材であるローズヒップジャムを作っていました。

今日のジャムは、ローズヒップパウダーを使ったジャム。

野菜＆リンゴ＆レモンジュースとお砂糖で煮たジャムは、酸味がありビタミンも豊富！

ヨーグルトと一緒に食べたり、チーズに添えたりするととても美味しいのです。

さて、大宮区三橋にある“三橋の森カルチャースクール”で行う、教室も明後日に近づいてきました。

まだちょっと残席あるようです。

「世界一美味しい？？ハーブソルト作り」をして、クッキングハーブ２鉢のお土産とカフェ・ボスケのランチもついて２６５０円のお得な教室。

５月１２日、10：00～12：30にお時間の空いている方は、是非いらしてください♪

詳細はコチラ で。

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ゴールデンウイーク真っ最中。

5/3、4は、大多喜ハーブアイランドベジタブルガーデンのイベントに参加しています。

ハーブチーズ作り＆ブーケガルニ作りの体験教室。

摘んだばかりのフレッシュハーブで作るチーズ＆ブーケガルニ！

ハーブたちの香りを感じにいらしてください(^-^)/
きっと元気になりますよ＼(^o^)／


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２０１１年夏、写真家　飯田裕子さんとご一緒した“英国　ハーブをのある暮らし”

ようやく、雑誌に掲載されました。

集英社から出版されているeclat ６月号。最新号です。

黒田知永子さんが表紙です。

飯田裕子さんとご一緒した、ロンドンのB&Bや、ウェストサセックス州でハーブを巡って出会った人々、8頁に渡り掲載されています。

裕子さんの美しい初夏のイギリスの写真、是非、ご覧になってくださいね。

こちらから雑誌の試し読み出来ます♪

http://dpm.s-woman.net/eclat/201206/

私も一応、ハーブ監修ということで、名前がちょこりと載っています。

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