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2016-05-04 09:08:15

薬草すうぷ講座スタートします。

テーマ:暮らしに生かすハーブ講座
【薬草すうぷ講座始まります。】
今月から、三橋の森カルチャースクールでのハーブ教室のテーマは「薬草すうぷ」。
ギャラリーカフェてらこや新都心で営業している「薬草すうぷ屋」のレシピから、季節のスープをご紹介いたします。

薬草すうぷ



5月8日(日)は、「五つの苦菜の薬草すうぷ」。
キリスト生誕前から行われているペサフ「過越の祭り」にも食させるネトルを使用したスープ。
このスープにヒントを得て、畑のフレッシュネトルにデトックス効果の高い、セリ科やアブラナ科の野菜やハーブを加えて作る薬草すうぷです。
薬草すうぷ講座では、季節のテーマハーブのお話や、ハーブティーへの応用などについてもお話して行きます。

【5月の薬草すうぷ講座】
2016年5月8日(日) 10:00~12:30
場所 三橋の森カルチャースクール カフェボスケ
受講料 2750円+税
 ・薬草すうぷ作りのデモンストレーション
 ・試食
 ・今月のテーマハーブ「ネトル」について
 ・お土産教材 ドライネトル
お申し込みは、三橋の森カルチャースクールまたは、Herbal MOMOへメッセージにてお願いいたします。
三橋の森カルチャースクール
 ☎︎048-640-2533


今後の三橋の森カルチャースクールでの予定です:
6月26日(日) 西洋オトギリ草のすうぷ
7月10日(日) トマトとローズヒップのすうぷ
8月28日(日) マルベリーのダイエットすうぷ
9月11日(日) きのことエキナセア・エゾウコギのすうぷ
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2016-05-04 08:59:42

2016年7月開講 火曜クラス ハーブインストラクター講座 受講生募集開始します。

テーマ:■ ハーブスクール

インストラクター講座 火曜クラス 7月開講します。

【ハーブスクール(初級ハーブインストラクター講座)開講前のプレ講座】

2016年7月に開講するハーブインストラクター講座(火曜クラス)のプレ講座を開催します。
講座会場や、併設する畑の様子、講師やカリキュラム内容をじっくり見て頂いてから、受講を決めて頂きたいと思い、開講前に開催しています。
プレ講座では、スクールの説明の他、実際の講座のように実習やまかないハーブご飯なども召し上がって頂き、本講座の体験をして頂きます。

a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20150713/07/herbal-momo/09/4a/j/o0720096013364458153.jpg">ハーブスクール

《プレ講座》
2016年5月17日(火)10:30~12:30
2016年6月28日(火)10:30~12:30
会場:Herbal MOMO
さいたま市大宮区寿能町2-40
参加費:2500円(クラフト材料、軽食代含みます)

お申し込み
こちらのフォームよりお申し込みください。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/302b4c40340014

※プレ講座にご参加頂けなくても、本講座の受講は出来ます。
お問い合わせください。


《本講座》2016年7月19日(土)開講
NPOジャパンハーブソサエティー 初級インストラクター講座に対応した内容になっています。
所定のカリキュラムを修了したら、インストラクターの受験資格を得られます。
内容
 ①ハーブの定義/ハーブを学ぶ意義
 ②ハーブのクラフト(ラベンダーバンドル、モイストポプリ)
 ③ハーブティーの基礎(ブレンドハーブティー)
 ④キッチンハーブの種類と使い方(ハーブオイル、ハーブビネガー)
 ⑤スパイス総論 スパイスクラフト(オレンジポマンダー)
 ⑥栽培の基本/ハーブの原産地(畑実習)
 ⑦アロマセラピー基礎(「ケルンの水」のレシピで作るコロン)
 ⑧栽培 繁殖 (畑実習)
 ⑨ハーブの保存食 (ハーブペースト、ピクルス)
 ⑩ハーブでスキンケア(ローション)
 ⑪栽培 収穫 (畑実習)
 ⑫ハーブクラフト(冬 フレッシュグリーンで作るクリスマスリース)
 ⑬食とハーブ(調理実習 ソーセージ作り)
 ⑭ハーブの歴史(「四人の盗賊の薬草酢」作り)
 ⑮アロマテラピー精油各論(ローション、軟膏)
 ⑯栽培 ガーデンデザイン (畑実習)
 ⑰遠足 ガーデン見学(生活の木 薬香草園)
 ⑱総論 研究発表会
 ※ 内容やクラフトは、ハーブの生育によって変更になることがあります。
日程
2016年 
7/19,8/2,8/30,9/6,9/20,10/4,10/18,11/1,11/18,12/6,12/20
2017年
1/17,2/7,2/21,3/7,3/21,4/4,418
受講料 18回分 120,000円(+消費税)
    3回分納の場合は、45000円(+消費税)×3回
    教材、実習代、軽食代含みます。
テキスト代 「ハーブの教科書」3000円(+消費税)
定員  先着8名さま

詳細はプレ講座にてお話いたしますが、ご不明点、ご質問などがございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
園藤 アドレス herbalmomo@me.com
携帯電話 090-2413-7060
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2016-04-11 17:43:00

Herbal MOMO 2016年4月のスケジュール

テーマ:Herbal MOMO今月のスケジュール
【Herbal MOMO 2016年4月のスケジュール】

4月の半ばに入ってしまっての投稿ですみません^^;

4月もイベント参加も色々あります。
暖かくなり見沼区の畑もハーブの成長が早まってきました。
今月のハーブ講座、イベントのご案内です。





☆4月のトピックス
【4月2日(土) 大多喜ハーブガーデンリニューアルイベント】 10:00~16:00
 ・5種のハーブオイル作りワークショップ ・薬草すうぷの試飲 ・ソルト・ペーストの販売
  
【4月9日(土) 子宮の日イベント出店】
 会場 ギャラりーカフェてらこや新都心 
 時間 11:30~16:00
 内容 女性のためのハーブティーブレンドワークショップ  ・ソルト・ペーストの販売
    カフェにて「女性の健やかな毎日のための薬草すうぷ」のご提供
【4月15日(金) 片浦食とエネルギー地産地消プロジェクト ハーブ講座】
 会場 片浦(元)中学校(小田原市)
 時間 10:30~15:30
 内容 ハーブガーデンの整備、アースオーブンでランチ、ハーブ各論講義
 参加費 2000円(軽食込)
【4月21日(木) 園藤祐子のキッチンファーマシー講座】
 会場 グリーンフラスコ バロンホール(自由が丘) 時間 11:00~14:00
 内容 春のハーブスープとハーブペースト、ザーター、フレッシュハーブソルト作り
 受講料 6000円
【4月24日(日) ファーム&ガーデン白岡オープンガーデン】
 会場 ファーム&ガーデン白岡(白岡市下野田
 内容 ハーブガーデンの公開
    ガーデン案内・エッグポマンダー作りのワークショップ
 入場無料
☆毎月催行の教室
■三橋の森カルチャースクール 薬草すうぷ講座 
 健康に生かすハーブのスープのレシピと季節のハーブのお話し
開催日 第2日曜日 10:00~12:30 受講料2750円(+税)
会場  三橋の森カルチャースクール(さいたま市大宮区三橋)
詳細はこちら http://mihashinomoriculture.jp/bosquet/
■薬草魔女の庭作り倶楽部 
 みんなで作りみんなで学ぶハーブガーデン作り
開催日 第2木曜日 10:00~12:30 
参加費2000円 単発参加3000円
会場  ファーム&ガーデン白岡(白岡市下野田)
詳細はこちら http://nouganic.com/
■けやきファーム ハーブ教室 
 ガーデン実習とハーブの使い方いろいろ
開催日 第3土曜日 13:00~15:00
会場  三室ハーブ&ベジタブルガーデン(緑区三室
参加費2000円+材料費(500~1000円程度
■畑ワークショップ 
 メディカルハーブガーデンでの栽培実習
開催日 第1・第3木曜日 10:00~12:30 参加費2500円 
会場  Herbal MOMOハーブガーデン(さいたま市見沼区南中丸)
※上記日程以外にも不定期開催します。詳細はブログまたはFacebookページをご覧ください。
 ハーバル・モモで検索

お問い合わせ、お申し込みはこちらのフォームからお願いいたします。

参加希望の日にち、講座名を明記下さいますようお願いいたします。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/fb5c759c143679
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2016-02-11 08:24:32

2月25日(木)「薬草すうぷを囲む会 vol.4 」

テーマ:■ ハーブイベント
【薬草すうぷを囲む会 vol.4】

ギャラリーカフェてらこや新都心での「薬草すうぷ屋」の営業週には、毎回、開催している「薬草すうぷを囲む会」
今回で4回目となります。

次回の「薬草すうぷ屋」のカフェ営業は、2月22日(月)~26日(金)ですが、
「すうぷを囲む会」では通常ランチ営業ではなく、貸し切りランチ交流会といたします。

ハーブのお話、地域のお話、それぞれの活動や趣味について、
すうぷの食卓を囲んで親しくなって新しい何かが生まれていく、、
そんな会をイメージしています。
3回を経て、コラボ講座の企画やさまざまなつながりが生まれつつあります。

是非、地域とハーブがつなぐ交流の輪をご一緒に広げませんか?
今回は、バレンタインシーズンということもあり寒い季節ということもあり、
ココナツオイルとスパイスで作るローチョコのワークショップも企画しております。
ランチでご提供する「薬草すうぷ」は、「小豆と雑穀の薬草すうぷ」です。




「薬草すうぷを囲む会 vol.4」

日時 2016年2月25日(木)
場所 薬草すうぷ屋
 (ギャラリーカフェてらこや新都心)
   10:30開場・受付
    交流会開始・交流メモを作成して頂きます。
   11:00季節のハーブのお話・ワークショップ
   12:00交流会&ランチ
   13:30閉会
   14:00通常カフェ営業
 ※お話足りない方は是非、囲む会の後、カフェで~。
参加費 3500円 ランチ代、ローチョコのお土産つき
定員  18名さま

今回も交流が更にスムーズにいくようなツールをご用意する予定です。
開場しましたら、小さな用紙をお配りいたします。
用紙には下記の内容を記入お願いいたします。

①お名前
②ご自身の活動や興味を持っていることについて
③今、欲しいもの、探しているもの、人について

《記入例です》
①名前:薬草すうぷ屋
②薬草すうぷの提供。いづれは配達へ。
③キッチンカーが欲しいです。すうぷを持ってイベント出店!

という感じです。
交流会には、みなさまに書いて頂いたものをコピーして全員にお渡しします。これを手にみなさま同士のお話を聞くと、さらに相互の理解が早く深まると思います。


ご自身の活動のご案内やお名刺などお持ちください。

キャンセルポリシー
2日前(2月23日(火)24:00まで)はキャンセル料は頂きません。
前日(2月23日(水)24:00まで)は50パーセント
当日のキャンセルは100パーセント頂きます。

ご予約はこちらのフォームからお願いいたします。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/78fa4ce9390603

《「薬草すうぷを囲む会」の模様》
第1回、2回と連続参加してくださった小笠原富美子さんの投稿をご参考くださいませ。
https://www.facebook.com/fmkogasawara/posts/906243022787649

また新しい方との出会い、楽しみにしております。
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2016-01-17 07:26:38

薬草すうぷ屋 1月の営業について

テーマ:■薬草すうぷ屋
昨年10月からさいたま新都心のギャラリーカフェで月に数日、「薬草すうぷ屋」をオープンしております。

1月18日(月)~22日(金)、営業しております。
是非、お越しください。

営業時間 11:00~16:30(Lo 16:00)
場所   ギャラリーカフェてらこや新都心
 さいたま市大宮区北袋1-285
 JR さいたま新都心駅から徒歩10分

《薬草すうぷ屋 メニュー》
ランチタイム(すべて税込み)
 薬草すうぷとご飯のプレート 1200円
 薬草すうぷとベジカツバーガー 1000円

カフェタイム
 コーヒー           500円
 寄居のエキナエア番茶     500円
 1月のハーブティー(DETOX)  500円
 マクロビスウィーツ      450円

ナイトタイム(22日(金)のみ)
 コエドビール         600円
 ハウスワイン         500円
 おつまみプレート       1500円

「薬草すうぷとご飯のランチプレート」、今月はベジソイローフ。
大豆とお野菜のローフです。特製マスタードソースを添えて。。
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ベジソイローフの大豆は水からじっくりと煮ます。
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「薬草すうぷ」は二種ご用意します。
定番「心も身体も元気!きのこのすうぷ」と1月のスープ。
1月は「七草薬草すうぷ」。
葱、大根、蕪を精進出汁でじっくり煮て、春菊、クレソン、ルッコラ、せりなど、身体をすっきりする青菜を加えます。
{E192C984-41BF-48A3-ABB6-B011B224ED3D:01}





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午後の飲みものには、「ホットのどケアシロップ」
大根、レンコン、金柑、柚子などを蜂蜜につけたシロップです。
乾燥や風邪、咳でのどを傷めている方に、是非、おすすめしたい滋養ドリンクです。

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お正月、食べ過ぎた、、、
という方には、1月のハーブティー「デトックス」。
マルベリーやフェンネルシードなど、ダイエット効果のあるハーブをブレンドしました。
テイクアウトの茶葉もご用意しています。

{3949CF55-9E9F-49DC-A971-50203B5DBC9D:01}



ランチタイムは、ご予約頂いた方が、スムーズにご案内できます。
お電話にて受けたまわります。

☎︎ 048-627-2411(ギャラリーカフェてらこや新都心)
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