麺屋 翔
新宿区西新宿7-22-34
香彩鶏だし塩らーめん・中盛（840円）
ハイレベルの塩ラーメンに大満足。次は……香彩鶏だし醤油か鶏白湯だな。どちらも楽しみだ。
昨年の10月以来の2度目の来店。今日のお目当てはアツアツのラーメンだ。
麺屋 翔
新宿区西新宿7-22-34
最寄り駅は都営大江戸線の新宿西口駅。JR大久保駅や新宿駅もそれほど遠くないかと。
香彩鶏だし塩らーめん・中盛（840円）
ラーメンの並は140gで790円。ちょっと物足りないかなと思い中盛・190gを選んでみた。なお大盛は240gで890円。
まずはスープから。鶏の旨味がしっかりと出ている味わい深い塩清湯。塩気も濃すぎず薄すぎずでちょうどよい塩梅だ。ちなみにスープも完飲！
麺はうねりのない細めのストレートタイプ。全粒粉入りで麺だけでも十分に旨い。パッツリ切れる茹で加減も抜群だ。
具材はチャーシュー1枚にメンマ、水菜、ネギ、糸唐辛子など。チャーシューはとても柔らかく、また糸唐辛子がよいアクセントになっていた。
ハイレベルの塩ラーメンに大満足。次は……香彩鶏だし醤油か鶏白湯だな。どちらも楽しみだ。
麺屋 翔
新宿区西新宿7-22-34
香彩鶏だし塩らーめん・中盛（840円）
ハイレベルの塩ラーメンに大満足。次は……香彩鶏だし醤油か鶏白湯だな。どちらも楽しみだ。