さか枝製麺所

香川県高松市仏生山町甲1362

＃1記録

満足出来る美味しさでした。

【再訪：2019.6】

　さか枝製麺所さんへうどんを食べに行きました。

此処は老舗うどん店さか枝のご一統のようです。
香川県庁近くにある老舗さか枝、多店舗化をしている

さか枝うどん、此処さか枝製麺所と3系統あるようです。

　とり天ざるを食べました。

献立に無いうどんで、ざるうどん+とり天です。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通に近いやや細めで、
冷系ならではのコシを感じて喉越しも良い美味しいうどんでした。

つけ汁も美味しい味でした。とり天を浸しても天ぷらの油分で

薄まることなく美味しさを保つ味でした。
とり天はむね肉を薄めにして揚げたもので、
好みの食感で美味しかったです。

とり天をつけ汁に浸して天ぷら油分をつけ汁に浸透させて

うどんを浸けて食べると満足出来る美味しさでした。
うどんをすすりとり天を食べてつけ汁を少し飲むを繰り返しました。

　また食べたいうどんです。
讃岐うどんの美味しいとり天ざるを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん平蔵：さか枝製麺所仏生山店

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（一宮・仏生山周辺）

【再訪：2017.4】

　ちと小腹が空きました。小腹が空いたら小腹うどんですが…
近くにはマックさんがあります。小腹うどんか小腹マックか…
ちと悩み小腹うどんを食べることにし、
さか枝製麺所さんへ食べに行きました。

　唐揚げぶっかけ冷を食べました。

これはぶっかけ冷+からあげです。

　
うどんは私の基準でやや細めで、冷系ならではのコシを感じる
美味しいうどんでした。

もう少し太いと硬さも感じれたかもしれません。
美味しいなぁと思い食べました。
ぶっかけ出汁も美味しかったです。
ぶっかけ出汁の量が私が思う理想の量で、
ぶっかけ出汁が見えるか見えないか程度で
いい感じでした。量が少なくても味がきちんとしていれば
うどんに美味しく絡みます。
からあげは県下のうどん屋さんでたまに見かける
串刺しタイプでした。小ぶりの唐揚げが4個で、
4と言う数字が好きではないのと、

小ぶり過ぎてちと量が少なく感じました。

しかし値段的には何ら問題ないと思います。
ややソフトに感じる唐揚げで、ぶっかけ出汁との絡みも良好でした。
唐揚げぶっかけを食べる際に出汁の味は重要です。
しっかりした味でないと唐揚げの味に負けてしまいますが、
いい感じに絡んで美味しく食べれました。

　満足出来ました。
また食べたいうどんです。
讃岐うどんの美味しい唐揚げうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
　讃岐うどんの唐揚げぶっかけ冷を食べた記録です。

讃岐うどんの唐揚げぶっかけ冷＃2

にほんブログ村

にほんブログ村

さか枝製麺所 ＃2

さか枝製麺所＃2