シーザーサラダ

おやつにシーザーサラダ作りました

オレンジジュースをカルピス並に炭酸入りのミネラルウォーターで割ってちょっとカクテルな気分

シーザーサラダ
作り方 二人前

食パンを1cm角に切ってグレープシードオイル大さじ2で炒めて塩、ブラックペッパーで味をつけカリカリのクルトンを作っておきます
ハーブソルトを使ってオリーブオイルで炒めてもokです～

好きな野菜をお皿に盛り付けクルトンを適量のせます。

さてここでドレッシングです～

材料

マヨネーズ大さじ4
牛乳 大さじ2
メープルシロップ大さじ1
レモン汁 小さじ2
アンチョビ小一枚 フォークで潰す。
塩コショウ 適量
好みでガーリック 微量

ドレッシングをサラダにかけたら、パルメザンチーズをたっぷりパラパラします

温泉卵やポーチドエッグをのせても美味しいです～

今日もいい感じ