料理研究家　沙希穂波のHEARTFUL　KITCHEN

今日はバレンタイン。

先日のバレンタインレッスンの報告を朝からメールで何件かいただき、数年ぶりに私までソワソワ、フワフワした気分の一日でした。

私はと言うと・・・。

「サロン・デュ・ショコラ」にスケジュール的に行けないと分かった瞬間にテンション下がり終了。

とか言いながらも、先日のドバイで王室御用達のBateelのデーツ入りのチョコレートのおいしさに感激して思わずバレンタイン用にとどっさりと買い込み、お世話になっている方々にお土産と兼ねて配りました。デーツとチョコがブランデーと合うと好評！

帰宅すると、素敵な贈り物が届いていました。

ヤギの髭で出来たマフラー！

色といい、肌触りといい、柄といいなんて素敵なの！

うれしい～、明日のお仕事はヤギ髭マフラーして行こう。

ありがとうございました

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『アラビアのオアシス　ドバイ＆トルコ　世界三大料理・トルコ料理を巡るグルメツアー6日間の旅』の旅行記を少しずつUPしています。なにしろ、写真の枚数が800枚を超えているので、なかなか整理出来ずスローペースになるとは思いますが、ぜひご覧になってください。

バンコク、そして、ドバイ、トルコと10日間以上の海外と長時間の飛行機のせいか、お肌の調子が悪くて食事でカラダの中から治療中。来週は撮影が2本。そのうち1つは料理ではなく本人撮りなので早く復活させなくては！！

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Dress table cooking studio　ではMY SWEET HOME 主宰の渡部裕美先生をお招きしてプリザーブドフラワーと焼き菓子のバレンタインスペシャルレッスンを開催。

ご主人や彼氏、お父さんへのバレンタインのプレゼントにしたい、プリザーブドフラワーに挑戦したい、パウンドケーキを作ってみたいなど、様々な方にご参加いただき『作るよろこび』に包まれた賑やかなレッスンとなりました。

出来上がった作品は・・・。

とってもかわいいでしょ！

パウンドケーキはちょっと写真では分かりずらいのですが、切り口はピンク、そして、たっぷりとキャラメルチョコをトッピングしています。最後は綺麗にラッピングして各自お持ち帰りとなりました。

次回は母の日向けのスペシャルレッスンを予定しています。

お楽しみに！

Dress table cooking studio　～小さなおうちレストラン～

埼玉県川口市にある少人数制の小さなクッキングスタジオです。

1日に必要な野菜の量を一食で摂ることを目標とした、体にやさしい野菜たっぷりのレッスンメニュー。その他レッスンではテーブル（食卓）を楽しむコツも合わせてレクチャーします。どうぞお気軽にご参加ください。

レッスンメニューの詳細はこちら から、

レッスンのお申込み、お問い合わせはこちら からお願いいたします。

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Dress table cooking studio『基本のおうちごはん』の2月のレッスンメニューです。

・豚肉と長いもの生姜焼き

・茹で海老の葱山椒塩和え

・マグロと香味野菜のユッケ風サラダ

・柚子茶とクコの実のゼリー（写真なし）

豚肉と長いもの組み合わせがごはんのすすむ一品。

生姜はしぼり汁と千切りと2バージョンでたっぷりと入っています。

とっても簡単。

山椒と葱そして海老の組み合わせって最高ですね。

ごはんにのせて丼にするのもおすすめ。

マグロと香味野菜の他にたっぷりの○○○○が入っています。

2日前、ドバイ＆イスタンブールより帰国しました。

タイそして今回と長期の国内業務停止の影響でバタバタ・・・。

現地での様子は落ち着いたらUPします！

Dress table cooking studio　～小さなおうちレストラン～

埼玉県川口市にある少人数制の小さなクッキングスタジオです。

1日に必要な野菜の量を一食で摂ることを目標とした、体にやさしい野菜たっぷりのレッスンメニュー。その他レッスンではテーブル（食卓）を楽しむコツも合わせてレクチャーします。どうぞお気軽にご参加ください。

レッスンメニューの詳細はこちら から、

レッスンのお申込み、お問い合わせはこちら からお願いいたします。

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ドバイに到着後まず最初に向かったのはアトランティスホテルの水族館。

巨大な水槽に優雅に泳ぐ綺麗な海の生き物達にうっとり。

その後はマディナジュメイラビーチでお散歩タイム。

これぞドバイ！

世界最高峰7つ星ホテル　バージュ・アル・アラブ

アラビア湾で思いっきり清々しいドバイの空気を満喫しました。

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女性限定のラグジュアリーな旅『料理研究家 沙希穂波がご案内するアラビアのオアシス　ドバイ＆トルコ　イスタンブール世界三大料理・トルコ料理を巡るグルメツアー6日間の旅』へ14名の参加者のみなさんと一緒に行って来ました！

成田空港22時発のエミレーツ航空に乗ってまずはドバイへ出発です。

12時間のフライトで早朝5時にドバイへ到着。

↑こちらは眉毛が特徴の現地のガイドさんです。

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バンコクのブログｕｐは間に合わず・・・。

今夜の飛行機でドバイ＆イスタンブールへ行って来ます。

お問い合わせやメールの返信につきましては2月8日以降となります。

ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

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1月27日から2月1日までバンコクへ行って来ました！

今回宿泊したのはお気に入りのマンダリンオリエンタルホテル

羽田発の深夜便で早朝バンコクへ到着、ホテルへチェックインした後すぐに水上マーケットへ。

水上マーケットではお決まりの舟そば＆タイスイーツを満喫し、バンコクへ戻ってからまたまたお決まりのカオマンガイ屋さんへ。

シャングリラホテルのレストランでチャオプラヤー川を眺めながらディナーをしたり。

心地の良い空間が素敵なブルーエレファントに行ったり。

昼間からホテルのテラスでのんびりした時間を過ごしたり・・・。

安くておいしい屋台飯を食べに行ったり・・・。

大好きなバーで食後のひと時を過ごしたり。

夕食、そして、バーで飲んだ後、タクシーを飛ばしてみんなで夜中の屋台街に行って激安、激ウマごはんでカロリーオーバーの夜を満喫したり。

滞在中一度は必ず行くガイヤーン屋さんに行ったり。

そして、一日の最後に毎日通ったホテル近くのマッサージ屋さん。

洪水の被害はどうなんだろう？と心配していたバンコクでしたが、日本人はちょっぴり少ないような気がしたものの、いつも通り活気に満ち溢れていました。

終始食べてばかりいるようですが、というか、終始食べてばかりいましたが、ちゃんとお仕事もして来ました。。次にバンコクへ行けるのはいつかな？私が料理の勉強のために初めて一人で海外へ行った思い出のどっさりと詰まったバンコクは自分の田舎に帰るような気分で訪れるととほんわかした温かい気持ちになる場所です。

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今朝バンコクより帰国しました。

早速、楽しかったバンコクでの様子をブログにＵＰにしたいのですが、溜まったお仕事と明後日からのドバイ＆イスタンブールの準備に追われています。。。

今回のバンコクはとにかくいっぱい食べた～！いっぱい飲んだ～！の5日間。

この様子は明日か明後日にブログＵＰ（個人的な願望）、間に合わなかったらドバイ＆イスタンブールから帰国してからＵＰします。

追記：満席となっていた2月12日（土）11：00～14：00のHappy Valentine's day Lessonのレッスン枠を若干ですが追加しました。ご希望の方はお早目にどうぞ。詳細はこちら をご覧くださいね。

http://ameblo.jp/heartful-kitchen/day-20111220.html

Dress table cooking studio　～小さなおうちレストラン～

埼玉県川口市にある少人数制の小さなクッキングスタジオです。

1日に必要な野菜の量を一食で摂ることを目標とした、体にやさしい野菜たっぷりのレッスンメニュー。その他レッスンではテーブル（食卓）を楽しむコツも合わせてレクチャーします。どうぞお気軽にご参加ください。

レッスンメニューの詳細はこちら から、

レッスンのお申込み、お問い合わせはこちら からお願いいたします。

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本日より2月1日までバンコクへ行って来ます。

お問い合わせやメールの返信につきましては2月2日以降となります。

ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

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