00デザインコンセプト | 飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

味、サービス、立地、インテリアなど人気店舗は「こだわり」がある。カフェ、バー、レストラン、イタリアンと新たな業態が生まれる東京23区、横浜、千葉、埼玉、アジアの各都市。差別化の為、メニュー、ロゴ、看板、写真撮影もこだわる事が繁盛し経営し続ける鍵となる。

デザインコンセプト [木の庭]

街と共に様々な経験を蓄積した築数十年経った古民家

形状を残す事で記憶と歴史を継承させ

ゼロに戻す事で空間は生まれ変わる

木で庭を作る

ファブリックで空間を包み込む

人に優しい柔らかい素材で、外部空間を作ります


HERMITCRAB DESIGN ARCHITECTS

斎藤 俊一