こんにちは、ミホちゃんハウスにようこそお越し下さいました
知ってますか？椎茸の軸っておいしいんですよ～。
今日はこの軸だけを使ってキンピラを作りました。
←いつも応援ありがとうござます。今日のレシピもお役に立てたら嬉しいです。
材料
椎茸の軸 手で裂く
出汁、醬油、みりん
作り方
１ 裂いた軸を炒めて、出汁、みりん、醤油で少し煮る。のみ！
仕上げに山椒を振りかけました。
飛騨のこの山椒は最高に香りが良いです。
バックナンバー
牡蠣の和風パエリア
これにも山椒をかけたら合いそうですよ。
半分以上が野菜で出来たドレッシング。
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