こんにちは、ミホちゃんハウスにようこそお越し下さいました
先日、知り合いの詩人の方がミホちゃんハウスにて（うちのリビングのことね）詩の朗読会を開催したのですが、その時お茶に添えてお出ししたこちらのスイーツ。
和三盆糖を使ったスノーボールというクッキーです。
ふだんのスノーボールを作るときは、外側に粉砂糖を振るのですが、今回は外側に振るのも中に入れるのも全て和三盆。大人味～なふんわり、サッパリクッキーです。
←いつも応援ありがとうござます。今日のレシピもお役に立てたら嬉しいです。材料
薄力粉 165g
無塩バター 150g
和三盆糖 60g＋分量外で外側に振る分
クルミ 120g
塩 小1/4
作り方
1 クルミを140度のオーブンで5分程焼き、粗く刻む
2 バターは室温で戻し、マヨネーズ状にする
3 粉、バター、和三盆、クルミ、塩をサックリと混ぜて、2cm大に丸める
4 145度のオーブンで30分焼いたあと、160度に上げて3～4分焼く
5 冷めてから和三盆回りに振って完成！！ビニールの中でシャカシャカするといいですよ
ただ甜菜糖は粗いから良くないかも。
外側に振るのを粉砂糖にすると真っ白な可愛いクッキーになりますよ。
無印とかでブールドネージュという名前で売っていますね、名前は違うけど同じクッキーのことです。
バックナンバー可愛い！アーティチョーク
ディアの癒食美衣、ディアさんがお料理教室のレポを3部作で書いてくださいました。
とにかく楽しく、毎回女子会のようになってしまう料理教室でした。
お近くの方是非ご参加してみてくださいね～
また7月は都内でも開催予定です（場所は駒込）千葉、埼玉の方もご参加しやすいかと思います、こちらはまた後日お知らせいたしますね！
今日もお越し下さってありがとうございました
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