こんにちは、ミホちゃんハウスにようこそお越し下さいました
今日も冷蔵庫にあるもの＆乾物でこんなものを作ってみました。
レンコンを素揚げして、稲庭饂飩にザザッとのせて、ネギと一緒に混ぜて、ワシャワシャ、つるつると食べる。
あ、全部言っちゃったけど、10分で完成のおすすめうどんです。
←いつも応援ありがとうござます。今日のレシピもお役に立てたら嬉しいです。材料 2人分
稲庭饂飩 200g（細いうどん、パスタなどでも）
レンコン 中1/2節 薄くスライス
小ネギ 5cm 刻む
麺つゆ、ごま油
作り方
1 レンコンを素揚げし、揚げ上がりに軽く塩を振っておく。
温度が低いとグニャッとしてしまうので注意。
2 うどんを茹でる
3 茹で上がったら、麺つゆ、ごま油、ネギを絡め、レンコンを上に散らして出来上がり！！
レンコンのパリパリした食感が最高ですよ～。
バックナンバー中途半端にある野菜をイッキにグリルして、野菜たっぷり食べましょう！
彩り野菜のグリルマリネ
それでもカブの葉っぱは使い切れないよ～という方。こちらどうぞ。
くず野菜捨てずにグリーンカレー
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