こんにちは、ミホちゃんハウスにようこそお越し下さいました
今日は里芋のコロッケをつくりま～す。中身はちょっと不思議、カリフラワーです。
←いつも応援ありがとうござます。今日のレシピもお役に立てたら嬉しいです。カリフラワーと言ってもそのままゴロッと入っているのではないですよ、フードプロセッサーで粉々にしたカリフラワーが入っているんです。
このカリフラワーのフレークはクスクスの代わりに使ったりもします。
そう！あのエルブジが考えた不思議料理のひとつです。
材料
カリフラワー フープロで回して粒状にする
里芋 ふかしてつぶす
カレー粉
ターメリック
塩
小麦粉
パン粉
作り方
1 カリフラワーのフレークと里芋は同量くらい用意（同量といってもグラムではなく見た目のカサね）
2 カリフラワーは軽く炒めて塩こしょうする。この時炒めすぎないようにし、歯ごたえを残す。
3 2を里芋で和えてから、ターメリックとカレー粉で色と風味をつける
4 小麦粉を同量の水で溶いてのりを作る
5 ディッシャーで「里芋カリフラワー」を抜き、のりを刷毛で塗る
6 のりを塗ったらパン粉をつけて揚げる
バックナンバー黒米サラダおまけ付き
ミホちゃんハウスのレシピを作ったよ～とか、こんなアレンジが良かった、など記事にしていただいた方、よろしければご紹介させてくださいね、コメント欄よりお知らせ下さい、お待ちしております。
今日もお越し下さってありがとうございました
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