GWはカミさんと毎年恒例の新潟県五泉市までドライブ。5日のこどもの日におじゃましました
｢つばめや｣さんにて
ハラミ丼セットをいただきました。
本職は焼肉屋さんですが店頭のノボリに釣られました。
あてのないドライブ中に見つけた全くのノーマークのお店のラーメンは果たして？
それでは解説です。
麺は｢多加水□断面細ストレート麺｣
しっとりむっちりとした舌触りでもちもちの食感！そしてスープがよく絡みます。
焼肉屋さんが作るラーメンという事で動物系の出汁がガッツリ効いたイケイケのスープを予想してましたが、ぽってりとしたふくよかかつ上品な味わいにびっくりしました。
メニューの名前からして丼の方がメインだと思いましたし、失礼ながらそれほど期待はしてませんでしたが
醤油ダレが効いたチャーシューは厚さ7mmほどのものがしっかりと2枚乗ってますしハーフながら煮卵も乗ってます。全然おざなりにしていないのが凄いですね。
無論メイン？の肉厚のハラミが乗った丼の方もボリュームたっぷり。
ご飯の下にもタレがありますのでしっかりと混ぜながら食べてくださいませ。
カミさんが注文した
チャーハンセットのチャーハンは
チャーシューとほぐしサーモンのWの味わいで、こちらも食べきれない分を美味しくいただきました。
らーめん類も丼もどちらもそそられるメニューばかりでかつ、お値段もリーズナブル。きっと毎日繁盛しているお店かと思います。
僕が五泉市民だったらかなり訪麺しているでしょうね。
