おはようございます
東京はいい天気です。
今朝起きて
突如、作り始めた、こちら↓↓
にんじんポタージュ
朝起きた瞬間作りたくなりました。
よくこういうことあるんです。。
起きて・・・あれ作りたい！！ってことが
顔洗う前に、包丁取り出す。
材料
にんじん・・・2本
玉ねぎ・・・1個
トマト・・・1個
水・・・400cc
和風だし・・・6g
豆乳・・・500cc
オリーブオイル・・・大さじ1
バター・・・5g
塩コショウ・・・適宜
作り方
（1）鍋にオリーブオイルとバターを入れ、薄くスライスした、にんじん、玉ねぎ、
適当に切ったトマトを入れ炒める。
（2）油が野菜にまわったら水、和風だしを加え20分ほど煮る。
柔らかくなったらミキサーにかけてペースト状にする。
鍋に戻し、塩を加える。
（3）そこに豆乳を加え、最後にこしょうを好みで加え、冷やしていただきます。
まちきれず、あったかいままのんじゃったけど・・・
にんじんは・・・お肌のためのビタミンAたっぷり。
ビタミンAは脂溶性ビタミンだから、油と一緒にとると
吸収率がUPするのです。
だからオリーブオイルで炒めてます。
下のバナーをクリックしていただけると激しく喜びます。
みなさまのポチーが更新の励みになります
↓ こちらを、クリック ↓
