昨年の夏以来の高山訪問。
久しぶりに光吉（みつよし）さんにて食事会です。
古美術商の江間さんと、そのお茶仲間のWさん。
家の話、お茶の話、血液型の話など盛り上がり、4時間以上居ました。
フグの煮こごり。
上品な旨味と歯ごたえがあり絶品でした。
旬のタケノコとフキに、タラコと岩海苔と山椒の葉。
春の爽やかな煮物です。
このお椀は、スッポンの粕汁。
スッポンと酒粕のコクが絶妙で、良質コラーゲンもたっぷり。
温まります。
美味しい品々をいただきながら、楽しい会話が続き、
あっという間に夜は更けていきました。
hausgrasのもう一つのブログより
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