肴 σ(^_^;

頭も結構身があるので

出汁取った後も食べま～すσ(^_^;

タタキは自家製ポン酢で

頂いてます(*^｡^*)

しっかり血抜きし

調理後もなるべく

空気に触れないように

ラップなどで巻くなどして

チルドで保存すれば

結構保つから

２日も３日もタタキが続くかなw




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