こんにちは
お盆もおわり、日常に戻ってきましたね
外食しがちだったりしてませんでしたか？
今日は簡単にできるミートローフを紹介します
塩麹ミートローフ
材料（2人分）
合挽き肉180グラム
玉ねぎ１/３個
人参１/２本
鶏胸肉１/３枚
厚切りベーコン30グラム
パン粉大さじ１
塩麹小さじ２
ブラックペッパー少々
ナツメグ少々
卵１/2個
アスパラガス４本
☆ソース
トマトジュース４０ｍｌ
水５０ｍｌ
トマトケチャップ大さじ２
ウスターソース大さじ１
１．玉ねぎをみじん切りにする。
２．人参ととり胸肉とベーコンは1センチのさいころ状に切る。
３．合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、塩麹、卵、ブラックペッパー、ナツメグをボールに入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせたら、人参、とり胸肉、ベーコンを入れて再度混ぜ合わせる。
４．ラップをしきその上にネタを棒状に形を整えてからラップでくるむ。
５．裏返してもう一度ラップでくるむ。
６．６００wのレンジで５分加熱する。
７．ラップをはがすと水分が出るので、それを捨てて、２５０度のオーブンで１５～２０分ほど焼いて焼き色をつける。
８．アスパラガスは４等分してゆでてざるにあげておく。
９．鍋にトマトジュース、水、ケチャップ、ウスターソースを入れて煮立てる。
１０．お皿にソースを敷き、その上に切り分けたミートローフを盛り、アスパラを添える。
これで完成です
簡単にできて食卓も少しお洒落になりますよ～
子供や男性にもウケると思います
挽き肉のレシピ一覧へ
ソースのレシピ一覧へ
トップページへ
↑レシピブログランキングに参加しています
