暑い日が続きますね～
またまた夏バテ対策レシピを紹介します
冷やし餃子の黒ゴマレモンダレ
★レシピ★
材料（２人分）
鶏ひき肉１６０グラム
にら１/２パック（１０束くらい）
かつお梅３個
餃子の皮１２枚
おろし生姜少々
ごま油小さじ１/２
薄口醤油こさじ１/２
☆タレ
水１５０ｍｌ
練黒ゴマ小さじ１
鶏がらスープ顆粒小さじ１
レモン汁少々
レモン１/４個
ポン酢大さじ１
トマト１/２個
スプラウト１/２パック
１．ボール鶏ひき肉と、細かく刻んだにら、種を取って刻んだ梅ぼし、おろし生姜、ごま油、薄口醤油を入れてよく錬る。
２．それを餃子の皮で包み、たっぷりのお湯で茹でてざるにあげる。
３．鍋に水、練黒ゴマ、鶏がらスープを入れて煮立てたら火を止めて冷ます。
４．あらかた冷めたらレモン汁、ポン酢、レモンのスライスを４等分したものを入れる。
５．容器に餃子を入れタレをかけたら、冷蔵庫で冷やす。
６．お皿に餃子を盛りタレをかけ、薄く切ったトマトとスプラウトを添える。
これで完成です
黒ゴマレモンダレが冷やし餃子にとても良く合いました
さっぱりと食べられるのでこの夏オススメのレシピです
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