みなさまいかがお過ごしですか
今日は娘が熱でダウンしているので、付き添ってゴロゴロしたり、寝ている間に細かいお片付けしたりしています
今日は、色合い爽やかで栄養たっぷりのおしゃれな白和えを紹介しますね
またまたモニター企画のスムースチョッパーを使用しました
ミキサーでもできるのですが、コンパクトで使いやすいのでお気に入りの調理器具です 枝豆とオクラのアボカド白和え
★レシピ★
材料（３人分）
木綿豆腐１丁
アボカド１個
枝豆６０グラム
オクラ１パック
たらこ２腹
昆布茶小さじ２
レタス２枚
ミニトマト１２個
スプラウト適量
パプリカパウダー少々
１．木綿豆腐はしばらくざるにあげ、キッチンペーパーでよく水気をふき取る。
２．スムースチョッパー（ブレードを使う）に木綿豆腐と中身をだしたアボカドと昆布茶を入れ、ある程度細かくなるまでひいたら、ウィスクに変えてかくはんする。そうすると全体が混ざり綺麗にできます。（スムースチョッパーがない方はミキサーでも可）
３．かくはんしたものをボールに移し、たらこの皮を取ってほぐし混ぜ合わせる。
４．オクラは熱湯に通し、細かく刻む。
５．枝豆は塩ゆでにして中身を取り出しておく。
６．ボールにオクラと枝豆を入れて和える。
７．お皿にレタスを敷き、その上に白和えを盛る。
８．周りに半分に切ったミニトマトを添え、スプラウトを散らし、パプリカパウダーをふる。
これで完成です
アボカドと豆腐がスムースチョッパーで簡単に滑らかになりました
昆布茶とたらこだけでとてもおいしい味付けになりました
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