またまたモニターに当選しました
ハウス食品さんのカレーパウダー
今日はそれを使ったレシピを紹介しま～す
イワシとシメジのハーブカレー風味
材料（２人分）
イワシ４匹
シメジ１パック
ターメリック小さじ１
ガラムマサラ小さじ１/２
レッドペパー少々
ハーブミックス適量
ガーリック少々
粗挽き黒コショウ少々
酒大さじ２
薄口醤油小さじ１
オリーブオイル大さじ１
小麦粉適量
水５０ｍｌ
１．イワシは酒と薄口醤油に漬け汁を捨てる。
２．小麦粉、ターメリック、ガラムマサラ、レッドペパー、ハーブミックス、ガーリック、粗挽き黒コショウを混ぜ、イワシの両面にまぶす。
３．フライパンにオリーブオイルをしき、イワシを両面焼く。
４．まわりに石突を取ってばらしたシメジを入れ水を入れたらターメリックとガラムマサラを少々ふり蓋をして蒸し焼きにする。
５．お皿にイワシを盛り、周りにシメジを添える。
６．フライパンに残ったカレー汁をまわしかける。
７．貝割れ大根等をイワシの上に飾る。
これで完成です
イワシがカレー風味でとてもおいしく仕上がりました
ガラムマサラで香りもよく食欲をそそります
魚のレシピ一覧へ
トップページへ
手作りカレーパウダーの料理レシピ
↑レシピブログランキングに参加しています
