昨日、今日と私は風邪気味です・・・
病院では「つわりみたいなもんだろうから、あと２週間我慢しなさい～」と言われました
みなさん、ＧＷ疲れは大丈夫ですか？？
今日も疲れにいいレシピを紹介します
ささみとピーマンのサッパリ和え
★レシピ★
材料（2人分）
ささみ切り身４つ
ピーマン２個
赤パプリカ２/1個
水菜１束
胡麻ドレッシング適量
白ごま適量
黒酢大さじ２
ハチミツ大さじ１
薄口醤油大さじ１
オリーブオイル小さじ１
１．ささみの筋を取り耐熱皿に入れとささみに水がかぶるくらいに入れラップをして６分程６００ｗのレンジで加熱する。
２．フォークでささみを細かく裂き汁気を切ったら胡麻ドレッシングで和える。
３．ピーマンと赤パプリカは縦に２、３ミリ幅に切りゆでてざるにあげる。
４．黒酢、ハチミツ、薄口醤油、オリーブオイル、白ごまを混ぜ合わせピーマンと赤パプリカに和える。
５．３センチ幅に切った水菜を皿にしき、その上にささみを盛る。
６．ささみのうえに和えたピーマンとパプリカを盛る。
７．ミント等を添える。
これで完成です
黒酢のドレッシングで和えたピーマンと胡麻ドレッシングで和えたささみを一緒に食べると、後口がさっぱりしてとてもおいしくピーマンもたっぷり食べられます
ゴールデンウィークで疲れた方にとってもおススメです
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