新玉ねぎがおいしい季節ですよね
丸ごと新玉ねぎのちょっとお洒落な一品を紹介します
新玉ねぎと春キャベツのリンゴジャムマスタードソース
・材料（２人分）
新玉ねぎ２個
春キャベツ１/４
サラミハム１０枚
カイワレ大根適量
鶏がらスープ顆粒大さじ２
粗挽きガーリック適量
粗挽き黒コショウ適量
水適量
☆リンゴジャムマスタードソース
ハチミツ大さじ１
リンゴジャム大さじ１
粒マスタード小さじ２
醤油大さじ１
水１００ｍｌ
１．新玉ねぎは皮をむいて上の部分をそぎ落とし、反対側の芯のところを包丁の先でくりぬきます。
２．耐熱皿の底に水を１センチくらい入れ鶏がらスープ顆粒大さじ1を入れたら新玉ねぎを入れふんわりラップをかけ、６００ｗのレンジで８分加熱します。
３．鍋に適当にざく切りした春キャベツとサラミハムを入れ、水がかぶるくらいに入れたら鶏がらスープ顆粒大さじ１を入れ、粗挽きガーリック、粗挽き黒コショウをかけて煮込みます。
新玉ねぎとキャベツ両方レンジでもいいのですが、同時進行したかったのでキャベツは鍋にしました。
４．小さい鍋に蜂蜜、リンゴジャム、粒マスタード、醤油、水を入れて煮立てソースを作ります。
５．お皿にサラミハムを５枚敷き、その上に新玉ねぎを盛ります。
６．周りにキャベツを盛ったら新玉ねぎを４つ割りに包丁で切れ目を入れます。
７．ソースをまわしかけ、カイワレ大根を散らします。
これで完成です
とろけるような新玉ねぎが丸ごとおいしく食べられちゃいますよ
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