今日は以前モニターに当選した
「ハウスのっけてジュレポン酢」
を使った料理を紹介します
ワカサギのキノコたっぷりジュレ
★レシピ★
・材料（２人分）
ワカサギ８匹
エノキ１パック
山茶茸１パック
シメジ１パック
もやし１袋
あさつき４本
レモンスライス４枚
水１カップ
白だし大さじ１
昆布つゆ（濃縮２倍）大さじ１
片栗粉
オリーブオイル大さじ４
のっけてジュレポン酢適量
１．鍋に水、白だし、昆布つゆを入れ、エノキ、山茶茸、シメジを入れて煮る。
２．もやしは別ゆでにしてざるにあげる。
３．あさつきは小口切りにしておく。
４．フライパンにオリーブオイルを入れ、片栗粉をまぶしたワカサギを焼く。
５．フライパンを傾け、からっとする感じになるようにする。
６．お皿にもやしを敷き、ワカサギを並べる。
７．ざるにあげて煮汁を切ったキノコをまわりにたっぷり盛る。
８．スライスしたレモンを４等分したものを飾る。
９．ジュレをまわしかける。
１０．あさつきを散らす。
これで完成です
あっさりしてとてもおいしく仕上がりました
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