こんにちは
暖かくなってきましたね～
今日は魚介のレシピを紹介しますね
サーモンとホタテと甘海老のキウイソース
★レシピ★
・材料
サーモン１２０グラム
ホタテ６個
甘海老２０匹
キウイ２個
ハチミツ大さじ１
リンゴジャム大さじ１
キレートレモン５０ｍｌ（レモン水でも可）
薄口しょうゆ小さじ１
コショウ少々
スプラウト
オリーブオイル
白ワイン大さじ２
パプリカパウダー適量
１．サーモンは薄切りにする。
２．ホタテは横に半分にする。
３．キウイは１個半を適当に切ってミキサーに入れる。
４．残った２/１のキウイはスライスして４/１にしておく。
５．ハチミツ、リンゴジャム、キレートレモン、薄口しょうゆ、こしょうをミキサーに入れかくはんする。
６．フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で温めたらサーモンを入れ両面をさっとあぶったら白ワインを入れて強火にし、ホタテと甘海老を混ぜてすぐ火を止める。
７．キウイソースをお皿に敷き、そのうえにサーモン、ホタテ、甘海老を並べる。
８．その上からキウイソースをまわしかけ、切ったキウイとスプラウトを散らす。
９．パプリカパウダーをふりかける。
これで完成です
キウイソースがとってさっぱりしていておいしくできました
家族にも大好評
ぜひお試し下さいね
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