こんにちは
今日はおつまみにもピッタリな一品です
ピリ辛炒めなので、ご飯もすすみますよ
牛肉とえのきのピリ辛炒め
★レシピ★（２人分）
・材料
牛肉肩ロース細切れ200グラム
えのき１袋
あさつき４本
もやし１袋
パプリカ赤1/4
塩麹大さじ３
リンゴ酢大さじ２
醤油大さじ２
ハチミツ大さじ１
食べるラー油小さじ１
オリーブオイル大さじ１
１、もやしはゆでてざるにあげておく。
２、ビニール袋の牛肉と塩麹を入れて揉む。
３、フライパンにオリーブオイルを入れ、牛肉を炒める。
４、次にえのきを入れ、炒めたらリンゴ酢、醤油、蜂蜜を入れ味をからませる。
５、次ににパプリカを入れさっと炒めたら火を止め、最後に食べるラー油をかけて混ぜ合わせる。
６、お皿にもやしを盛り、その上に炒めた物を盛る。
７、あさつきを散らす。
これで完成です
食べるラー油がとっても合ってておいしいですよ
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