こんばんは
今日のレシピは
牛肉の菜の花巻き です
ご馳走に見えませんか
とっても簡単にできちゃうので、レシピを紹介します
その前に、今日使ったのはこれ
あま塩麹、買っちゃいましたなければ塩でも大丈夫ですよ
★レシピ★
１、牛肉の薄切り８枚を、あま塩麹に漬け込み、粗挽き黒コショウをまぶす。
２、サランラップの上に牛肉４枚を重ねて隙間のないように広げる。
３、人参を拍子切りにしたもの３本と、菜の花２本をそこに置く。
４、端からサランラップをくるくる巻き、しっかり閉じる。
５、もう一度その上からサランラップを巻いて端をとめ、折り返す。
６、同じものをもう一つつくる。
７、できた二つをレンジで４分チンする。
８、お皿にベビーリーフを散らし、その上に肉巻きを切り分けて盛り、ミニトマトをまわりに飾る。
９、オリーブ油大さじ１、しょうゆ小さじ１、レモンしぼったものを少々を混ぜたドレッシングをかける。
１０、薄い輪切りのレモンを半分に切り、お皿の真ん中にくるっと巻く。（お花みたいでおしゃれです）
これで完成です
見た目がとてもキレイにできるので、おもてなし料理にも使えると思います
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