白菜鍋@華都飯店

初めて頂いた時の感動が忘れられず、
来月までしか頂けないので、
念願が叶い、再びの訪問です♡

華都飯店

中国の満州で頂かれている発酵した白菜のお鍋♡

発酵した白菜、大きな牡蠣、お豆腐、
湯引きされた豚肉、蟹、春雨♡
シンプルな具材なのですが、
発酵された白菜の酸味と、
干しエビや刻み昆布などで取られたお出汁はもう最高♡

最高に美味しくてお箸が止まりません♡
最後はご飯にスープをかけて頂きます♡
♡身体はポカポカ♡

デザートも美味♡苺のタピオカでした♡

実は後もう一回食べれるチャンスが♡
夢の様♡食べ納め♡

今から楽しみ♡


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