専属のパティシエが丁寧に手作りしたマクロビオティックケーキのモニター募集！！
…という事で応募しましたが…マクロビオティック…初耳です。
技術を駆使してふわふわに仕立てた豆乳クリームが、渦巻き状にデコレーションされた仕上がりも可愛い一品。
甘酸っぱいレモンゼリーは、寒天を使用して動物性の材料を使用しない、こだわりのマクロビオティックゼリーです。
トッピングのピスタチオと自家製レモンピール入りの豆乳クリームの相性もぴったりで、一口食べると爽やかなレモンの香りがお口いっぱいに広がります。
植物性の材料のみで作られた、乳製品アレルギーのある方にも嬉しいスイーツです。
…以上、公式の説明です。
つまりは乳製品アレルギーの方も安心に食べられて、所謂ケーキにありきな高カロリーではなく低カロリーかつ美味しいケーキ！ということですね。
で、こちらがその外観…実に美味しそうです！
レモンで作った爽やかなゼリーとふわふわ豆乳クリームの「クレーム・タルト・オ・シトロン」
…語感だかでもう甘酸っぱいレモンの味が広がりそうです…。
「健康志向のケーキは普通のケーキに比べてやっぱり味が…」
というのは、以前勤めていたケーキ屋でお客様からちょくちょく頂いた言葉でしたが、
こちらは美味しそうな予感がしてなりません…
是非とも食べてみたいです！！