「マンダリン・オーチャード・シンガポール」で16年にわたり腕を振るってきたシェフが
美味しい海南チキンライスのお店をしている
とブログで見てて
とブログで見ててずっと気になっていたお店に やっと行ってきました
銅鑼灣の海に近くのバス通り沿いにあります
見た目はこんな感じの大衆食堂系です
早めの時間だったので、ゆっくりしていました。
メニューもチキンライス以外にも豊富で沢山の、シンガポール＆マレーシア料理がありました
チキンは、１／４、１／２、１羽と量も選べます
（これは１／４）
チキンは本当にしっとりとしていて本当に美味しい～
チキンスープ、生姜のきいているご飯も美味しかったです
肉骨茶(バクテー)
豚肉の漢方スープです
Mr.Zee曰く、マレーシアではこれで病気が治る！と言われていたりするほど元気の出るスープということですが、
こちらのお店のは、シンガポールスタイル
なのか、
なのか、Mr.Zeeの好みよりもあっさりめのようでした
料理って地方で味付けが違うので難しいですね
サテー。
ピーナッツソースがぴったりで美味しい～
チキンライスは本当に最高だし、
その他にも色々な、シンガポール＆マレーシア料理があるのでまた行きたいお店です
アルコールは置いていなかったな。。。ポチっとお願いします♪