にんじんのマリネサラダ

ピーラーさえあれば、華やかなサラダに大変身♪

＊＊＊にんじんのマリネサラダ
にんじん・・・1本
塩・・・少々
[マリネ液]
　酢・・・小さじ2
　砂糖・・・小さじ1
　オリーブオイル・・・小さじ1
　レモン汁・・・小さじ1/2
　バジル(乾燥)・・・少々
　黒コショウ・・・少々


①にんじんは皮とあたまをとり、ピーラーでリボン状にスライスする。塩をまぶして水抜きをし、よく水気をしぼる。
②マリネ液の材料をボウルであわせ、①とあわせる。味がなじんだらいただきましょう。