こんにちは。
昨年は手抜きをして、炊けたご飯からおかゆを作って食べたのですが…
七草は量が少ないので、ラウンド10のミニココットで充分。
この通り、あっという間に柔らかに！
炊けたおかゆに混ぜ合わせます。
あっという間に完成ーー！！
おみくじ、私は微妙な末吉だったのですぐ結びました(^^;;
今年も家族全員で楽しいこと、嬉しいことをたくさん経験していこうね。
2ヶ月半の娘は早くも昼夜寝返りの練習に励んでいます。
1月7日、七草の日ですね(^^)
今年は手抜きせず(笑)ちゃんとストウブで炊いていきますよー。
どうやら七草粥の正しい作り方は、おかゆと七草は別ゆでして最後に混ぜ合わせるらしいです。
でも野菜ってたっぷりのお湯で煮ると、水溶性の栄養が流れ出てしまうじゃないですか。
そこで私は下ゆでが必要な野菜もいつもストウブで、ごくごく少量のお水で「蒸し煮」をするようにしています。
(サラダに使うブロッコリーとか、肉じゃがの彩のためのインゲンとか…)
今回もおかゆを炊いている間に、七草を蒸し煮にしていきます。
まずスズナ(かぶ)とスズシロ(大根)の根の部分をお好みの大きさに刻み、塩を振りかけてお水ちょろり→蓋して数分火にかけます。
スズナとスズシロを取り出して、残りの七草(葉の部分)も塩とごく少量の水で蒸し煮にして…
おかゆはラウンド20で、米1合＋水4.5カップで15分くらい炊きました。
2歳の息子もたくさん食べてくれました。
今年も無病息災で家族全員元気に過ごせますように。
昨日はようやく家族揃って初詣にも行けました。
夫は毎年毎年大吉しか引かないんですよねー。今年も然り。
読ませてもらったらいいことしか書いてありませんでした！
末吉はなんて書いてあったのか一瞬で忘れたので、私も夫の大吉にあやかろうと思います(笑)
完全に柵ピントで申し訳ありませんが、
息子は4ヶ月と2日で寝返りをマスターしたのですが…この子は早そうだな(ｰｰ;)
2人目こそ成長はゆっくりでいいのになーー
