ただ今、tetote（テトテ）に
出品しているペットボトルカバーです。
今まで、内側のアルミシートは近所の手芸屋さんで調達した、
ちょっとふかふかした、表面がつるつるのものを使っていたのですが、
今回から表面がメッシュになっている、 保冷保温キルト綿を使っています。
以前のアルミシートは、返し縫いをすると破れたり、
するする滑る感じで、すごく扱いにくかったのですが、
これは柔らかくとっても縫いやすいです！
お値段は前のと比べたら３倍くらいしますが
こんなに縫いやすいならもっと早く使ってみれば良かった～
さて、先月仕込んでいた塩麹が完成しまして、いろんなお料理に大活躍しています。
今日のお昼に、「豚肉とスナップえんどうのパスタ」を作ってみました。
豚肉にもあらかじめ塩麹をまぶしておいて、にんにくと一緒にオリーブオイルで炒め、
ゆでたスパゲティとスナップえんどう、ゆで汁少しを炒め合わせて、
最後、塩麹で味を調えました。
お肉も柔らかくて、塩だけで調味するより、味がふんわり丸くなって、
スナップえんどうの甘味も感じられて、おいしかったです。
スナップえんどう、ソラマメとか、春ってお豆のおいしい季節ですよね～
旬のうちに、色々なお料理に使って、堪能したいと思います。