桜十字福岡病院の１階にあるカフェ
REJOYCE (リジョイス)
病院の中とは思えないほど、オシャレなカフェです。
今回はここのシュークリームを買って帰ってきました！(*^-^*)
拳ほどのサイズで、なかなか大きく、
持つとずっしり重みがあります。
シュー生地はシンプルに、外側はカリっと内側にいくにつれしっとり、柔らかいつくりになっています。このシュー生地、すごく香ばしくて、シンプルなんだけど美味しいです。
ビックリしたのがクリーム。
全く隙間がないくらいにクリームがぎゅうぎゅうに入れられています。
固さがあって、食べかけを一旦お皿に置いても、クリームが落ちてこないくらいの固さでこれがほんっとに美味しい！！
とろとろの柔らかいクリームも嫌いじゃないんだけど、最近とろとろのクリームのシュークリームばっかりだからか、ここまで固めのシュークリームは珍しくて感動。
固さのあるカスタードクリームはバニラビーンズの風味もしっかりあります。
久しぶりに美味しいと思えるシュークリームに出逢えました！＼(^^)／
あーほんっとに美味しかった。
ごちそうさまでした！