おこんにちは(*^^*)
マヨコーンと目玉焼きのオープンサンド＊
今朝は簡単ごはんでございましたよ♪
マヨコーンと目玉焼きのオープンサンド＊
野菜たくさんとウインナー、ローストビーフとバーニャカウダソース、ヨーグルト。
オープンサンドのざっくりレシピを。
2人分
食パン6枚切り 2枚
トウモロコシ 1/3本程度（今回は1本丸ごとレンジで火を通します）
たまご 2個
マヨネーズ 大さじ4〜5程度（お好みで増減してください）
①トウモロコシは皮を剥かず、軽く水で流してから、耐熱のお皿に乗せて電子レンジ600wで5分ほど加熱します。お皿の上で自然に冷まします（余熱で完全に火を通します）
②食パンにマヨネーズを半量ずつぬり、トースターで3分ほど、マヨネーズに少し焦げ目がつくまで焼きます。
③食パンを焼いている間に、トウモロコシを1/3の長さのところで切り落とし（少し包丁をいれてそこから折ります）トウモロコシを縦にした状態で包丁を使い、上から実を切り落とします。
④目玉焼きをフライパンで焼きます。
⑤焼けたトーストに目玉焼きと切り落としたトウモロコシの実をのせて、粗挽きこしょう（分量外）をガリガリとひいたらできあがり！
かんたんだけどおいしいですよー。
トウモロコシは前の晩にレンチンしておいてもOK。
残ったトウモロコシはそのままかじってもいいですが、同じように実を切り落として冷凍保存もできますよ！
コーンスープにしてもいいかなー❤️
トーストは目玉焼きなしのマヨコーントーストでも♡
今回の倍量程度のトウモロコシの実を食パンにのせて、上からマヨネーズを細く全体にかけ、粗挽きこしょうをひいてからトースターで3〜4分程度焼きます。
マヨネーズに焦げ目がついてトウモロコシも香ばしくなり、とってもおいしいですよ！
お試しくださいませ♪
さてさて。
本日旦那さんお誕生日につき、また箱根までお出かけしてきますw
おんせーん❤️
これで我が家の夏のイベントは大体終了←梅雨明け前w
楽しんできます。
おいしいもの食べてきます♪
それではまた！
