煮干鰮らーめん 圓

煮干しらーめん 780円

食べログのラーメン百名店2018にも入ってる

八王子のラーメン屋さん。

煮干しの風味をしっかり感じるスッキリとしたスープ。

卵たっぷり使ってるよと書かれてた自家製麺。

煮てないよ、焼いてるよ、と麺と共に同じく説明書きがあった

分厚いチャーシュー。

極太のメンマ。

全体的に独特な味わい。

だけど優しい味わい。

スープたくさん飲んじゃった(^～^)