天然酵母 黒ゴマカマンベール

お粉ふりをオチビに任せたら・・・・・

なんてこったｵｰﾏｲｶﾞｰ

こんな雪山になってしまいました・・・

気を取り直してクープを。

ちゃんと開くかどうか心配でしたが

先日教えてもらった通り(・・・完璧という訳にはいきませんが　それなりに)

蒸気と熱でしばしの放置。



雪山から一転して

今度は火山のような黒ゴマカマンベールが出来上がり～

昨夜作った塩麹のポトフと一緒にいただきましたが

やっぱり天然酵母は美味しいですねっ