牛スジ煮

「アルバイト先の焼肉店の店長さんから頂いたよ～」

と娘が持ち帰ったのは

大きなビニール袋にいっぱいの牛スジ・・・。

ビーフシチューでスジ肉を使うことはあっても

あまり頻繁に使う食材でもないので

正直少しひいちゃった

さて。どうしよう・・・・・・・

と思いながら袋の中を見てみたら

ショウガで下処理してあるじゃない～

味付けするだけの状態にまでして

持ち帰らせてくれた店長さんに感謝だわ

臭みなんかも皆無だし

甘辛く煮て牛丼風にしてみんなで楽しませてもらいました