二次発酵が終わっても
たいした膨らみもなく ちんまりしたパン生地なので
つい心配になってしまいますが
焼き上がると・・・
あら不思議
お～っきなメロンパンに変身です
表面のクッキー部分は カリッとしてて
中はしっとり～。
レッスンのリクエストを受けていたパンなので
早速 お味見にと お届けしようと思っていた矢先
大変なことが判明
風味付けのエッセンスを
入れ忘れてしまってたよっ～～～
何たるドジ・・・・
・・・お渡しはまだ後日 作成後とさせてね、、、、
あ。でも メロンパン自体の食味には全然影響ないので
家族で頂きました
オナカイッパイ。