お友達の家でしてくれて
はしゃぎまくっていたチビスケ
アレルギーのことに配慮してくれて
おもてなし料理で
![[みんな:03]](https://emoji.ameba.jp/img/user/31/3141592/1638.gif)
迎えてくれたなぁ
暖炉
のあるお友達のうちではなんと
贅沢に持ち込みした
料理を暖炉で温めたり
そこで料理したりするんです
ほっこりした気分にもなれるし
見てるだけで心落ち着きます
ポテトをローズマリーとグリルしてくれた時の
部屋に漂う何とも言えない香り
思い出すだけでも幸せになります
贅沢で温かい誕生日を祝ってもらいました
タラ～ン
私は、得意の
カボチャのチーズ焼き白滝のサラダ
持参しました
子供にも大好評でした
お土産には友達の好物
チーズ
を
お友達は、ひよこ豆のトマトパスタ海老と自家栽培しているルッコラのサラダアボカドディップトルティーヤスパイスをおさえたトマトサルサポテトのグリルとローズマリー
シンプルでめちゃめちゃおいしかったー
その中で今日は
白滝のサラダ紹介します
ヘルシーで結構ボリューミーなので
よいと思います
子供もチュルチュル～
とか言って結構食べます
材料
白滝 １袋
キュウリ １本
トマト 中１ヶ
玉葱 小１/２ヶ
★醤油 大５
★ごま油 大１
★砂糖 大１
★酢 大４
★塩麹 小１
（なくても大丈夫！）
生姜 適当
基本的に私は目分量なので
味はお好みで調整願いまーす
って、私かなり適当に料理します
作り方
①*白滝はあく抜きしてあるものはそのまま使う
（軽く水でゆすぐ程度で大丈夫です）
あくの抜いていないものは
熱湯に１分ほど茹でる。
お湯を捨てて粗熱が取れるまで冷ます
（急ぐときは水で冷やしよく水けをきっておきます）
②千切りにしたきゅうりと玉葱は軽く水にさらす
*あまり水にさらしすぎると栄養が抜けるので
ほどほどに～
１～２分くらい水にさらす程度で大丈夫
玉葱が辛いときは別添えがよいですね
③①②ともよく水を切っておく
④トマトは半月切りのスライス
⑤生姜は針生姜を作る
（細ーい千切りのこと）
⑥★マークをすべて合わせる
⑦生姜とトマト以外の具材をすべて
混ぜ合わせ皿に盛る
⑧⑦にスライスしたトマトをデコレーションする
⑨生姜は子供が食べられないかもなので
別添えにする
ポイント
野菜と白滝はよく水切りしておくこと
（しておおかないと水っぽくなります）
*あく抜きしてある白滝も軽く熱湯に
通し水で洗わずそのまま冷ましておくと
水分が適度に飛びますよタレと和えるときは食べる直前に
和えると水っぽくならずに済みます
野菜
を切る手が早く、スピーディーに
白滝のあくを抜いたら
所要時間５～８分
ってか・・？
なんのこっちゃ
