簡単！１５分でできる 卵アレルギーっ子のオヤツ

うちの子は卵アレルギー

そして、洋菓子のほとんどにはタマゴが・・

最近いろいろ理解をし、子供にとっておいしそうなもの？
魅力的なもの？には（特にケーキとか、アイスクリームとか・・）

えらく反応します

が・・・

食べさせてあげられないので
そして、親として切ないので

たまにプルンとしたゼリーとか、ババロア作ってあげます

この間は、マスカルポーネのババロアに
ブルーべリーのソース添えてあげたらすごく食べてました

分量はゼリーの箱に書いてある通りに作ります
（でも子供が食べるのでかなり砂糖の量は控えます）
*よくミルクのゼリーのレシピが書いてあるので？
その通りに作ると簡単ですよ

レシピは覚えてないのですが型に入れて
プルルンと出すところを見せてあげたかったので
若干水分量は控えました

ババロアの材料

ゼラチン

マスカルポーネ
（副材料が極力入ってないもの
なければ牛乳だけでも大丈夫です）
*乳製品ダメな方は豆乳で

牛乳

メープルシロップ

レモンの皮
（ぼうばい剤のないものが理想）

ブルーベリーソース材料

ブルーベリー（生でも冷凍でも可能）　　小１パック
　*私は生使いました

メープルシロップ　　お好みの量

レモン汁　　　　　　　１/２ヶ

レモンの皮　　　　　　１/２ヶ

作り方（ソースと同時進行で行きます！）

①鍋にブルーベリーソースの材料
　全部入れて弱火でコトコト
　（ブルーベリーがトロトロになったらOK）

　　　　　-ソースをコトコトの間に－

②人肌に温めた牛乳にメープルシロップ
　とマスカルポーネ投入(滑らかになるよう混ぜる）
　　　**豆乳の場合は火にかけずにそのままでOK

③②に沸騰したお湯で溶かしたゼラチン投入
　　（ゼラチンはダマが取れるまで溶かす。
　　　ダマが残ってると食感悪いよ～）

④③をよくかき混ぜたら最後にレモンの皮投入
　　（**レモンはおろし金で白い皮が見える寸止め
　　したもの。白い部分は苦いよ～）

⑤型に流しいれ冷蔵庫で固める

⑥ソースをかけて出来上がり

**豆乳は火を入れ間違えると分離してまずくなります

**レモンは火を入れると香りが少々飛んじゃうのよ

**ソースもレモンの香り残したければ最後にいれたらOK

 
イメージ画像です



本当に簡単です！

男の子で乗り物好きだったら

長方形のタッパーとコップ（浅く）に流しいれて
　型抜きしたら車の型できますね

節句が近いんで、長方形のタッパーで
型抜きして鯉のぼりの型に成形して
（端をＶの字に落としたら口の部分ですね）
で、白いキャンバスのババロアにデコしたら
ちょっと違ったデザートできますね

女の子でかわいいものスキだったら

❤型とか、コップの底に浅く流しいれて
半円に切って花びらできますし

何せ白いババロアですからいろいろアレンジできるのですよ

大人だったらソースをカルーアコーヒーリキュールや
ベイリーズアイリッシュクリーム、アドボカート
（タマゴのリキュール：味はカスタードな感じです）
なんていうのもよいですね。
エ？その時のためだけに要らないよってんであれば
酒屋さんに小さなボトルで販売してますから

よいＧＷをお過ごしくださいまし 

タマゴやは年中無休ですけどね～