今日も息子は朝７：00というのにモリモリとご飯
を食べて（しかも完食）
保育園に行きました
今日は
マグロのしっとりニンニクしょうゆ焼（銚子産）
トゥインクルトマト（香取市産）
蒸し人参（香取市産）
大根千切り（香取市産）
きゅうり、にんじん、玉ねぎのスライス（香取市、北海道産）
豆腐（男前豆腐）
納豆黒米ごはん（香取市＆タイ産）（オクラ、黒ゴマ、キュウリ、長ネギ・・）
デザート
ブルーベリー（生）
です・・
会う人会う人が必ず言います
すごい食べるねー
と・・母である私もたまに驚きます・・
オイオイ・・
その中で今日は子供の好物
（将来酒のみ
に間違えない・・最初に覚えた飲み物ビール
だし・・）マグロのしっとりニンニク焼きのレシピをどーぞ
材料
マグロ（バチ→味が濃厚です） ３～５ｍmの厚さ５枚
*なければ魚なんでもOKです
★しょうゆ 大３
★ニンニク（すりおろし） 耳かきのさじのとこ１くらい
★長ねぎ 小１
★砂糖 小１
（うちはメープルシロップ）
★酢 小１/２
ごま油 大１
片栗粉 適量
作り方
①つけだれを作る
★マークの材料をすべて合わせる
②マグロにうっすらと片栗粉をはたく
③中火のフライパンにごま油をしき
②のマグロを焼く
④片面の色が白っぽく変わったら
裏返し（きつね色になってなくても大丈夫です）
３０秒くらいあぶってたれをからめる
出来上がり～
*味が濃いようであればたれに少し
水を加えてもよいです
マグロは右端の茶色いのです
ポイント
薄く切った魚を焼いたり茹でたりするときのポイントは
そのままだとどうしても固くなり味もおちるんだけど、
片栗粉をはたいて調理するとしっとり、柔らかくなって
食べやすくなるので便利調味料です
お肉
にも応用できまーす片栗粉をまぶしたら片栗粉には火をきちんと
通すこと。粉っぽくなっちゃいますよー
