以前、夕食に登場しました 『ひじき入り鶏つくね』。
レシピのお問い合わせを頂きましたので ご紹介させて下さいませね。
◇◇ 材料 ◇◇
（4人分）
鶏ミンチ ５００ｇ
玉ねぎ 中玉一個
ねぎ たっぷり
ひじき（芽ひじき） 約大さじ５
すりおろし生姜 少々
醤油 大さじ１
ゴマ油 大さじ１
塩麹 大さじ2分の１
タレ
醤油：酒：みりん＝１：１：１
砂糖 適量
◇◇ 作り方 ◇◇
玉ねぎ・ねぎはみじん切りにする。
材料をすべてボールに入れて混ぜ合わせる。
お好みの形に成形し、ごま油（材料外）をしいたフライパンで焼く。
焼けたら、③のつくねの入ったフライパンに 酒・醤油・みりんを加え絡めお砂糖で甘さを調整する。
つくねにタレが絡み 照りがでたら完成♪
食べる時に 卵黄を絡めていただくのも美味しいですよね(^_-)-☆