最近はまっている料理 ぶり大根 週１ペースで作っています
あまりにも美味しいので（手前味噌ですみません）
下湯でとかしない適当＆簡単レシピ紹介しま～す
材料
ぶりあら
大根半分くらい
水：300ｃｃ
酒：100ｃｃ
しょうゆ50ｃｃ
みりん50ｃｃ
さとう適当
しょうが適当
昆布適当
①ぶりをぐらぐらのお湯で表面が白くなるくらい炊いて、さっと水洗いザルにあげておく
②大根を２ｃｍくらいのイチョウ切りにする
③お鍋（圧力鍋）に水、酒、みりん、さとう、しょうが、昆布を入れグラグラさせる
④そうしてぶり＆大根、しょうゆを投入、圧力15分かけましょう
（圧力鍋のないかたはひたすら煮込んでくださいませ）
⑤あとは汁気を飛ばしながら、ぐつぐつ煮込み完成！
ぶり、大根は味がしみていることはもちろん
昆布まで味がしみて やわらかくなって ちょう美味しいの！
試してみてねぇ
ＢＹ小鳥