青幕さんに好評☆鶏むね肉の梅みそ漬け焼き。
昨年秋に作ったお料理なのですが***
下書きフォルダにレシピが保存されているのを発見！
うわぁ、なつかしー！と思って、青幕さんに『梅みそ漬けって覚えてる？』って聞いてみたら、
『あー！あれおいしかったねー☆また作ってよ＾＾』でした🎶
≪鶏むね肉の梅みそ漬け焼き≫
【材料】（２人分）
鶏むね肉 １枚
梅干し（塩分８％） １個 …梅肉大さじ１分くらい。
西京みそ 大さじ１
家醸本みりん 大さじ１
キャノーラ油 小さじ１
【作り方】
①梅干しは種を除き、包丁で粗くたたく。みそ・みりんと合わせて梅みそを作る。
②鶏肉を器に入れて①をもみこみ、冷蔵庫で漬けこむ。（←今回は、５日間。）
③フライパンに油を入れて火にかけ、②を両面こんがり焼く。