ママブロネタ「離乳食」からの投稿
玉ねぎ・にんじん・切り干し大根・芽ひじきを蒸らし炒めしたものと板麩を
ごま油・おろし生姜入りのおだしで煮て、あったかごはんにかけ、
ヒナさんは、大好きなコーンと焼き海苔を散らして、
おとなは、海鮮かきあげと紅生姜をのせて、おいしくいただきました(*＾＾*)♪
「青幕さんが選ぶ3月度MVPメニュー」候補（現在3つ）の1つらしいです☆
（あとの2つは、豆腐の中華風うま煮と野菜たっぷりロースカツ丼。）
≪野菜たっぷり板麩丼≫
【材料】（4人分）
●刻み板麩（乾燥） 1カップ
●蒸らし炒め野菜 3カップ ***今回は、玉ねぎ・にんじん・切り干し大根・芽ひじき
●水 3カップ（600ml）
●しょうゆ 大さじ3
●おろし生姜 小さじ2
●ごま油 小さじ2
ごはん 好みの量 ***今回は、青幕320g・京桜160g・ヒナ80g
（☆紅生姜・コーン・焼き海苔 各少々／海鮮かきあげ 2枚）
≪作り方≫
①深底フライパン（or鍋）に●を入れてふたをし、強火にかける。
沸騰したら弱火にして10分くらい煮る。
②①のふたをあけて強火にし、水分がほとんどなくなったら火を止める。
③ごはんを器に盛って②をかけ、☆をのせる。