ママブロネタ「日々のできごと」からの投稿
おとうふを入れて玉子焼きを作ると失敗しない！(らしい）と聞いて、挑戦☆
旦那さんリクエストの、なめ茸入りで作ってみました。
***ボロってなっちゃいました＾▽＾；←不器用さんなもので…。
オムレツ風玉子焼き！？（ということにしておこう）入りのお弁当、
●豚肉と長ねぎのごま味噌炒め
●なめ茸おとうふ玉子焼き
●健康十穀マンナンごはん(上段：６色野菜・ゆかり／下段：いりこ味噌・わかめ枝豆)
マタニティ＆ベビーフェスタでいただいたマンナンライフ１合分を混ぜて炊いてみました。
いつもよりちょっとあっさりとした炊き上がりな気がします。
朝ごはんは、
●しじみスープ（わかめ・青ねぎ）、も。
食後は、いただきもののカスタードエクレア＆ホットコーヒー♪
≪なめ茸おとうふ玉子焼き≫
【材料】
たまご ３個
絹豆腐 150g
なめ茸 大さじ１
ごま油 小さじ１
【作り方】
①たまごと豆腐を泡立て器で混ぜる。
なめ茸を加えて、さらに混ぜる。
②フライパンに油を入れて熱し、①を焼く。
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憧れの素敵ママさん・YOMEちゃんからメッセージの返信が！！
それだけでもめっちゃ嬉しかったのに、
とってもあたたかな優しさあふれる内容で、思わずうるうる＾＾*
やっぱり素敵やし、大好きやなぁ～♡と、あらためて思いました。