ママブロネタ「お弁当」からの投稿
今日はおかずストックがなかったので、２品作らなきゃ～な朝やったのですが、
ちょうど良い時間にヒナさんが起きてお乳を飲んでくれたので、良かったです＾＾*
大根、いつもはせん切りにすることが多いけれど、今回はコロコロサイズに切って、
砂糖・酢・味噌を合わせたもので和えて、ちぎった海苔もプラスしてみました。
朝食べた時はカリコリな食感やったけど、
お昼は少ししんなりとやわらかくなって味もなじんでいる、かな！？
今日の旦那さんお弁当は、
●豚肉とキャベツのさっぱり生姜焼き
●コロコロ大根の酢味噌和え
●健康十穀ごはん（上段：わかめたらこ・ふきのとうしぐれ煮／下段：ゆかり・若菜）
朝ごはんは、
●はちみつレモン鶏とブロッコリーのスープ（かぼちゃ・生わかめ・生椎茸）、も。
今日はいつもにも増してたっぷりの洗濯物！やったので、
旦那さん出勤までにあまり時間がなくて、あったかコーヒータイムは難しく***
『でも…京桜楽しみにしてたのに…』って残念がってくれはって***
香りのお茶シャンハイレディーのTeaパックがあったのを思い出して、紅茶タイム♪
紅茶飲んだの、ひさしぶりでした。
≪コロコロ大根の酢味噌和え≫
【材料】
大根 1/2本
味付き海苔 15枚（1/10カットのもの）
◎味噌 大さじ２
◎砂糖 小さじ２
◎酢 小さじ４
【作り方】
①大根はコロコロサイズに切る。
◎を耐熱ボウルに合わせ、ラップなし・500Wで50秒レンジ加熱する。
②酢味噌だれがあたたかいうちに、大根を和える。
ちぎった海苔を加えて、さっと混ぜる。