ママブロネタ「お弁当」からの投稿
昨日は、ヒナさんの乳児健診・離乳食講習会があり、
旦那さんがお仕事お休みしてくれはったので、ランチと図書館とお買い物も。
盛りだくさんで３人とも疲れちゃったけれど、楽しかったです♪
あっというまに過ぎ去った気もする２月、最終日の旦那さんお弁当は、
●高野豆腐の豚モモ肉巻・照焼きだれ
●魚河岸揚げと三角がんもの炊いたん（しめじ）
●あさりの炊き込みごはん（にんじん・下仁田系ねぎ）
野菜がほとんどないのがちょっと気になったけれど、リクエストやし良しとしました(*＾＾*)
高野豆腐の肉巻はたっぷり30個作ったので、こっそりと少し冷凍庫ストック。
ちょっと日をおいて、また出したら喜んでもらえること間違いなし☆
旦那さん用は、高野豆腐１/４カット。（肉の割合が多く・味もしっかりつく。）
うち用は、高野豆腐１/２カット。
朝ごはんは、
●完熟キウイフルーツ、も。
炊きこみごはん、『うまいー♪』って喜んでくれてはりました。
ちょっと薄めの味付けなので、あさりのうまみが感じられるごはん♪
ねぎは、地場物産館で買ってきたのですが、「下仁田系」って書いてありました。
下仁田ねぎとはちょっと違う、のかな！？
≪あさりの炊きこみごはん≫
【材料】
お米 ３合
あさりむき身 120g
下仁田系ねぎ（小口切り） 30g
にんじん（粗みじん切り） 30g
◎しょうが（粗みじん切り） 小さじ２
◎だし汁 ３合分
◎塩 小さじ１
◎砂糖 小さじ２
◎淡口醤油 小さじ２
◎酒 大さじ２
【作り方】
お米をといで炊飯器に入れ、◎を入れて混ぜ合わせ、具をのせて炊飯する。