昨日作ったかぼちゃのメイプル煮を、家族がとっても気に入ってくれて、
『じゃぁ、安納こがねでも作ろうか！？』と聞いてみると、全員一致で賛成☆
『たっぷり作って♪』と言われたので、今回はレンジ蒸しではなく、小鍋で作りました。
もともと甘～いさつまいも、そこにメイプルシロップの優しい甘さが溶け合って、
やわらかく炊けてとろっとして、素朴なデザート☆という感じの一品となりました＾＾*
今日の朝ごはんは、
○発芽米入りごはん・大根葉納豆のせ
○切り干し大根と高野豆腐の炊いたん（お揚げさん・にんじん・ごま・青ねぎ）
○安納こがねのメイプル煮
○いわて純情りんご
○ミニトマト
≪安納こがねのメイプル煮≫
【材料】
安納こがね（さつまいも） 小４個（７００ｇくらい）
◎メイプルシロップ 大さじ３
◎淡口しょうゆ 小さじ２
◎水 ２００ｃｃ
【作り方】
①安納こがねは乱切りにして、水にさらす。
②小鍋に◎を入れて混ぜ、水気をきった①を入れて火にかける。
③１０分くらい煮て、そのままさまして味を含ませる。
（上の方のいもが調味料につかっていない場合は、さましている間に何度か混ぜる。）