昨日の夜ごはんは、妹の『お好み焼きが食べたい
』により、
長芋をすりおろして、キャベツをザクザク刻んで***
ふわふわおいしい豪華なお好み焼きになりました
≪お好み焼き≫
【材料】（４人分）
お好み焼き粉 ４００ｇ
かつおだし ４００ｇ
たまご ３個
長芋 １/２本 …すりおろす
天かす 大さじ１
紅生姜 大さじ１
エリンギ １００ｇ …粗みじん切り
ちくわ ３本 …粗みじん切り
キャベツ １/４個 …粗みじん切り
豚バラ肉（薄切り） ３００ｇ
お好みソース・ケチャップ・マヨネーズ・粒マスタード 適量 …混ぜ合わせる
桜えび・青のり・花かつお 各自好みの量
油 適量
【作り方】
①お好み焼き粉とかつおだしを混ぜ合わせ、たまごを加えてさらに混ぜ合わせる。
②①に長芋を加えてふんわりと混ぜ、天かす・紅生姜・エリンギ・ちくわを加えてざっと混ぜる。
③②にキャベツを加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
④ホットプレートに油をひき、③をお玉１杯分ずつ丸く広げて豚バラ肉をのせる。
⑤ソースを作る。
⑥両面を焼いたら器に盛り、ソースをぬって桜えび・青のり・花かつおを散らす。